一种蒸鱼、炸鱼定形支架的制作方法

1.本实用新型涉及厨房器具技术领域，尤其涉及一种蒸鱼、炸鱼定形支架。


背景技术：

2.蒸鱼或炸鱼味道鲜美、营养丰富，是很多餐饮或家庭餐桌上不可缺少的一道菜肴。现有技术中制作蒸鱼菜肴时，通常都是把杀好洗净的整鱼放置在蒸盘上利用蒸汽蒸熟，炸鱼时直接放入油锅中煎炸，即现有的蒸鱼或炸鱼时缺少匹配的器具，在烹饪时同时不容易使蒸制或炸制的鱼类保持美观造型(尤其是新鲜、名贵的鱼类)，而且鱼类直接放置在蒸盘上蒸制时与蒸盘接触部分与鱼身其他部分受热不均，火候不好掌握，制作菜肴不易达到色香味俱全的效果。
3.虽然也有一些简易的蒸鱼支架可以放置在蒸盘上垫起鱼身，但其难以起到定形(具有弯曲弧度)的作用，有必要做进一步改进。


技术实现要素：

4.为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其便于根据鱼类的种类和大小调节使用，能够在蒸鱼或炸鱼时保持美观造型，并且使其受热更加均匀，便于制作出色香味俱全的鱼类菜品。
5.为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：
6.一种蒸鱼、炸鱼定形支架，包括鱼头支撑板、可伸缩弯曲骨架和鱼尾支撑板，所述可伸缩弯曲骨架连接于所述鱼头支撑板和鱼尾支撑板之间，所述可伸缩弯曲骨架中设有多个首尾依次连接的支撑方格和连接关节，通过改变所述连接关节的夹角使所述可伸缩弯曲骨架进行伸缩以及弯曲变形，所述连接关节中设有转轴、摩擦阻尼片和连接板。
7.进一步的，所述可伸缩弯曲骨架的两侧各设有一个折叠伸缩支架，所述折叠伸缩支架通过折叠连杆与所述可伸缩弯曲骨架相连，所述折叠伸缩支架中设有多个首尾依次连接的辅助支撑格和辅助铰链，通过改变所述辅助铰链的夹角使所述折叠伸缩支架进行伸缩以及弯曲变形。
8.进一步的，所述折叠伸缩支架为中间向外凸、两端向所述可伸缩弯曲骨架收缩的弯曲弧形结构。
9.进一步的，所述可伸缩弯曲骨架包括两个，两个所述可伸缩弯曲骨架的两端分别与所述鱼头支撑板和鱼尾支撑板端头铰接相连。
10.进一步的，所述连接关节为铰链或合页。
11.进一步的，所述支撑方格为便于透气的镂空结构。
12.进一步的，所述鱼头支撑板的底部设有可调支撑立柱，所述可调支撑立柱中设有支撑杆和伸缩杆。
13.进一步的，所述鱼头支撑板的两侧设有可上下摆动和折叠的定形板，所述定形板与所述鱼头支撑板之间设有连接合页，定形板用于支撑固定鱼头。
14.进一步的，包括炸鱼用的可伸缩包围杆，所述可伸缩包围杆包括两个弧形连接杆和伸缩套，两个所述弧形连接杆的上端套设于所述伸缩套中，两个所述弧形连接杆的下端设有连接扣，连接扣活动插接于所述折叠伸缩支架的外侧面进行固定。
15.本实用新型具有如下有益效果：
16.1、本实用新型通过设计可伸缩调节长短、可调节弯曲曲线及弧度的可伸缩弯曲骨架，可伸缩弯曲骨架结构巧妙，使用方便，便于根据加工鱼类的种类和大小调节使用，能够在蒸鱼或炸鱼时保持美观造型，并且使其受热更加均匀，便于制作出色香味俱全的鱼类菜品。
17.2、本实用新型还在可伸缩弯曲骨架的旁边再增加设置折叠伸缩支架，更加方便支撑不同大小的鱼类，折叠伸缩支架便于折叠收纳，不使用时便于折叠放置。
18.3、本实用新型中再设置一个便于拆装的炸鱼用的可伸缩包围杆，在油炸鱼时便于将鱼整体定形，便于浸入油中炸制，使鱼不易浮出油面，确保炸制效果更好。
附图说明
19.图1为本实用新型蒸鱼、炸鱼定形支架的俯视示意图。
20.图2为本实用新型蒸鱼、炸鱼定形支架一种弯曲折叠状态的侧视示意图。
21.图3为本实用新型中鱼头支撑板朝上支撑立起时的侧视示意图。
22.图4为本实用新型蒸鱼、炸鱼定形支架的立体示意图。
23.图5为蒸鱼、炸鱼定形支架加上炸鱼用的可伸缩包围杆后的立体示意图。
24.图6为本实用新型可调支撑立柱的立体示意图。
25.图7为本实用新型可伸缩包围杆的立体示意图。
26.附图标记说明：
27.1、鱼头支撑板；11、定形板；12、连接合页；2、可伸缩弯曲骨架；21、支撑方格；22、连接关节；3、鱼尾支撑板；4、折叠伸缩支架；41、辅助支撑格；42、辅助铰链；5、折叠连杆；6、可调支撑立柱；61、支撑杆；62、伸缩杆；7、可伸缩包围杆；71、弧形连接杆；711、连接扣；72、伸缩套。
具体实施方式
28.以下结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步详细说明：
29.参见图1-4所示，一种蒸鱼、炸鱼定形支架，包括鱼头支撑板1、可伸缩弯曲骨架2和鱼尾支撑板3，所述可伸缩弯曲骨架2连接于所述鱼头支撑板1和鱼尾支撑板3之间，所述可伸缩弯曲骨架2中设有多个首尾依次连接的支撑方格21和连接关节22，支撑方格21与连接关节22固定处可采用焊接连接，支撑方格21和连接关节22的大小以及数量根据支架大大小规格设置，可以设置从小到大设计一系列产品，通过改变所述连接关节22的夹角使所述可伸缩弯曲骨架2进行伸缩以及弯曲变形；附图2、附图3中所示结构仅为其中两种弯曲形状，根据需要，弯曲形状可以为多种，如中部凸起的w形、中部连续起伏波浪形等等，所述连接关节22中设有转轴、摩擦阻尼片和连接板。所述连接关节22为铰链或合页，铰链或合页的规格和样式可以选择多种。所述支撑方格21为便于透气的镂空结构，镂空结构便于透气。所述可伸缩弯曲骨架2包括两个(也可以根据需要设置更多)，两个所述可伸缩弯曲骨架2的两端分
别与所述鱼头支撑板1和鱼尾支撑板3端头铰接相连，各个关节都便于弯曲折叠，能够根据需要伸缩弯曲出不同的弧度或曲线形状，便于加工不同造型的鱼类。
30.所述可伸缩弯曲骨架2的两侧各设有一个折叠伸缩支架4，所述折叠伸缩支架4通过折叠连杆5与所述可伸缩弯曲骨架2相连，所述折叠伸缩支架4中设有多个首尾依次连接的辅助支撑格41和辅助铰链42，通过改变所述辅助铰链42的夹角使所述折叠伸缩支架4进行伸缩以及弯曲变形。所述折叠伸缩支架4为中间向外凸、两端向所述可伸缩弯曲骨架2收缩的弯曲弧形结构。
31.参见图3所示，所述鱼头支撑板1的底部设有可调支撑立柱6将其支撑得更高，便于对一些更大型、更重的鱼类进行定形；参见图6所示，所述可调支撑立柱6中设有支撑杆61和伸缩杆62。
32.所述鱼头支撑板1的两侧设有可上下摆动和折叠的定形板11，所述定形板11与所述鱼头支撑板1之间设有连接合页12，定形板11用于支撑固定鱼头。
33.参见图5及图7所示，定形支架还包括炸鱼用的可伸缩包围杆7，所述可伸缩包围杆7包括两个弧形连接杆71和伸缩套72，两个所述弧形连接杆71的上端套设于所述伸缩套72中，两个所述弧形连接杆71的下端设有连接扣711，连接扣711活动插接于所述折叠伸缩支架4(没有设置折叠伸缩支架4时，连接扣711可以活动插接于可伸缩弯曲骨架2中的支撑方格21侧面)的外侧面进行固定，即折叠伸缩支架4的辅助支撑格41侧面设有便于插入连接扣711的缺口，可伸缩包围杆7不用时可以拆卸。
34.本实用新型使用时，打开折叠连杆5将折叠伸缩支架4从可伸缩弯曲骨架2的两侧展开，再根据鱼的大小，分别弯曲折叠可伸缩弯曲骨架2中的连接关节22角度，以及弯曲调节折叠伸缩支架4中的辅助铰链42角度，调整出合适的形状后将鱼放置在上面进行定形；根据需要，再于调节鱼头支撑板1或鱼尾支撑板3的底部设置可调支撑立柱6，调节高度，通过可调支撑立柱6调节倾斜角度便于支撑定形，定形好后便可以蒸制或炸制，能够在蒸鱼或炸鱼时保持美观造型，使其受热更加均匀，便于制作出色香味俱全的鱼类菜品。
35.以上所述仅为本实用新型的具体实施方式，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

技术特征：
1.一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其特征在于：包括鱼头支撑板(1)、可伸缩弯曲骨架(2)和鱼尾支撑板(3)，所述可伸缩弯曲骨架(2)连接于所述鱼头支撑板(1)和鱼尾支撑板(3)之间，所述可伸缩弯曲骨架(2)中设有多个首尾依次连接的支撑方格(21)和连接关节(22)，通过改变所述连接关节(22)的夹角使所述可伸缩弯曲骨架(2)进行伸缩以及弯曲变形，所述连接关节(22)中设有转轴、摩擦阻尼片和连接板。2.根据权利要求1所述的一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其特征在于：所述可伸缩弯曲骨架(2)的两侧各设有一个折叠伸缩支架(4)，所述折叠伸缩支架(4)通过折叠连杆(5)与所述可伸缩弯曲骨架(2)相连，所述折叠伸缩支架(4)中设有多个首尾依次连接的辅助支撑格(41)和辅助铰链(42)，通过改变所述辅助铰链(42)的夹角使所述折叠伸缩支架(4)进行伸缩以及弯曲变形。3.根据权利要求2所述的一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其特征在于：所述折叠伸缩支架(4)为中间向外凸、两端向所述可伸缩弯曲骨架(2)收缩的弯曲弧形结构。4.根据权利要求1或2所述的一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其特征在于：所述可伸缩弯曲骨架(2)包括两个，两个所述可伸缩弯曲骨架(2)的两端分别与所述鱼头支撑板(1)和鱼尾支撑板(3)端头铰接相连。5.根据权利要求1所述的一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其特征在于：所述连接关节(22)为铰链或合页。6.根据权利要求1所述的一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其特征在于：所述支撑方格(21)为便于透气的镂空结构。7.根据权利要求1所述的一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其特征在于：所述鱼头支撑板(1)的底部设有可调支撑立柱(6)，所述可调支撑立柱(6)中设有支撑杆(61)和伸缩杆(62)。8.根据权利要求1所述的一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其特征在于：所述鱼头支撑板(1)的两侧设有可上下摆动和折叠的定形板(11)，所述定形板(11)与所述鱼头支撑板(1)之间设有连接合页(12)，定形板(11)用于支撑固定鱼头。9.根据权利要求2所述的一种蒸鱼、炸鱼定形支架，其特征在于：包括炸鱼用的可伸缩包围杆(7)，所述可伸缩包围杆(7)包括两个弧形连接杆(71)和伸缩套(72)，两个所述弧形连接杆(71)的上端套设于所述伸缩套(72)中，两个所述弧形连接杆(71)的下端设有连接扣(711)，连接扣(711)活动插接于所述折叠伸缩支架(4)的外侧面进行固定。

技术总结
本实用新型公开了一种蒸鱼、炸鱼定形支架，包括鱼头支撑板、可伸缩弯曲骨架和鱼尾支撑板，所述可伸缩弯曲骨架连接于所述鱼头支撑板和鱼尾支撑板之间，所述可伸缩弯曲骨架中设有多个首尾依次连接的支撑方格和连接关节，通过改变所述连接关节的夹角使所述可伸缩弯曲骨架进行伸缩以及弯曲变形，所述连接关节中设有转轴、摩擦阻尼片和连接板。本实用新型通过设计可伸缩调节长短、可调节弯曲曲线及弧度的可伸缩弯曲骨架以及折叠伸缩支架，结构巧妙，使用方便，便于根据加工鱼类的种类和大小调节使用，能够在蒸鱼或炸鱼时保持美观造型，并且使其受热更加均匀，便于制作出色香味俱全的鱼类菜品。类菜品。类菜品。


技术研发人员：陈建平
受保护的技术使用者：陈建平
技术研发日：2021.12.02
技术公布日：2022/5/25