一种便于调节的食品检测系统与检测方法与流程

1.本发明涉及食品检测技术领域，更具体的说是一种便于调节的食品检测系统与检测方法。


背景技术：

2.食品的种类繁多，形态各类，对人体的营养作用也各不相同，因此，对各种食品都有其质量要求和质量标准现有的食品检测装置，一般用于对食品检测的设备，不便于对不同状态下的食物进行检测，从而无法从根本上了解到食品自身的品质，进而影响食品的口感和售卖。


技术实现要素：

3.为克服现有技术的不足，本发明提供一种便于调节的食品检测系统与检测方法，其有益效果为本发明能够对不同状态下的食物进行检测。
4.本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
5.一种便于调节的食品检测方法，包括以下步骤：
6.s1：将待检测的面包去掉外包装后放置在去表层机构上，通过去表层机构将面包的外层进行去表层处理；
7.s2：将去表层后的面包切割成长方体形状放置在检测系统上，并将面包固定；
8.s3：通过控制检测系统产生的冲力来检测面包的韧性；
9.s4：通过调节检测系统使面包在不同形态下进行韧性和松软度的检测。
10.所述检测系统包括槽架、托架板、压辊轴和主冲头，槽架上对称设有两个压辊轴，相对设置的两个托架板安装在槽架上，主冲头活动配合连接在槽架上，压辊轴位于主冲头和托架板之间。
11.所述槽架上滑动连接有调节块，调节块的两端分别固定连接一个弧形齿条，两个压辊轴分别安装在两个弧形齿条上，调节块和槽架之间连接有丝杆。
附图说明
12.下面结合附图和具体实施方法对本发明做进一步详细的说明。
13.图1为食品检测方法的流程图；
14.图2、图3和图10为检测系统的结构示意图；
15.图4为对食物检测的结构示意图；
16.图5为主冲头和侧冲头的结构示意图；
17.图6为图5的局部放大结构示意图；
18.图7为主冲头和侧冲头的拆分结构示意图；
19.图8为驱动压辊轴转动的结构示意图；
20.图9为托架板的结构示意图。
具体实施方式
21.一种便于调节的食品检测方法，包括以下步骤：
22.s1：将待检测的面包去掉外包装后放置在去表层机构上，通过去表层机构将面包的外层进行去表层处理；
23.s2：将去表层后的面包切割成长方体形状放置在检测系统上，并将面包固定；
24.s3：通过控制检测系统产生的冲力来检测面包的韧性；
25.s4：通过调节检测系统使面包在不同形态下进行韧性和松软度的检测。
26.如图2至4所示：
27.将切割成长方体形状的面包或者食物的中部放置在两个托架板201之间，两个压辊轴106向下移动与面包顶面的左右两端接触，进而将面包压住固定在两个托架板201上，此时面包整体依旧处于水平状态，当主冲头305向下移动时产生的冲力作用在面包上后，通过观察面包是否被主冲头305穿透，来判定面包自身的韧性以及松软度，如果主冲头305顺利的穿过面包，则面包韧性较低，松软度较高，反之主冲头305没有穿透面包，面包自身韧性较高，松软度较低，从而实现对面包韧性和松软度的检测；
28.当两个压辊轴106继续向下移动压制面包的两端时，由于两个托架板201均具备一定的弧度，面包的两端被两个压辊轴106压制发生形变，进而发生弯曲并贴合在两个托架板201上，此时面包呈现为弧形的形状，面包的顶面中部因弯曲而被轻微拉抻，面包的底面因弯曲而微聚拢，此时通过主冲头305对弯曲状态下的面包进行检测，进而在不与食物接触的前提下，就可以实现对面包处于水平常态下以及受轻微拉伸力而弯曲状态下的韧性和柔软度进行检测。
29.如图4所示：
30.当转动丝杆107时带动调节块103向下移动，调节块103通过两个弧形齿条104带动两个压辊轴106向靠近托架板201的方向移动，从而改变了压辊轴106与托架板201之间的间距，使得两个压辊轴106向下压制面包的力度变大，将面包压成弯曲并贴合在托架板201上的形状，对面包进行弯曲拉伸。
31.如图7所示：
32.所述检测系统还包括侧冲头306和螺杆307，主冲头305的两侧分别设有燕尾块，内侧面设有燕尾槽的两个侧冲头306分别滑动连接在主冲头305两侧的燕尾槽上，两个侧冲头306上分别转动连接一个螺杆307，两个螺杆307皆与主冲头305螺纹连接；
33.当两个侧冲头306收纳在主冲头305两侧的上方时，主冲头305对面包进行检测时，独立的主冲头305向下移动以尖刺的状态作用在面包上的力较尖锐，从而便于对松软度低较硬的或者韧性较大的食物进行检测；
34.当转动两个螺杆307带动两个侧冲头306向下移动，使两个侧冲头306与主冲头305的尖部对齐时，增加了主冲头305尖部的长度，使得当主冲头305带动两个侧冲头306向下移动作用在面包上的力呈现为直线的形状，增加了与面包或食物的接触面积，从而切换了用来对面包或者食物进行检测的方式，从尖刺的检测方式切换为直线俯冲的形态，检测的力度也由尖锐的方式切换为缓冲的方式，从而适用于对不同柔韧度的食物进行检测。
35.如图5至6所示：
36.所述检测系统还包括固定架301、弹簧杆302和滑槽座303，弹簧杆302上固定有固
定架301，弹簧杆302竖向滑动连接在固定架301上，滑槽座303固定在弹簧杆302的下端，滑槽座303滑动在槽架102内侧的两个凸棱上，主冲头305安装在滑槽座303上；位于固定架301上方的弹簧杆302上套设有弹簧ⅰ；
37.当向上拉动弹簧杆302带动主冲头305向上提起时，弹簧ⅰ被拉抻，松开弹簧杆302后，弹簧ⅰ作用力下带动主冲头305快速向下移动，从而带动主冲头305和侧冲头306刺进面包内，进而通过观察主冲头305和侧冲头306是刺穿面包来判断面包的韧性和柔软度；常态下，弹簧杆302和固定架301之间通过锁紧钉固定将主冲头305的位置固定。
38.进一步的：
39.所述检测系统还包括套杆304，主冲头305上固定两个套杆304，两个套杆304皆插在滑槽座303上，滑槽座303和主冲头305之间套设有弹簧ⅱ；
40.当向上拉动弹簧杆302再松开，使得主冲头305移动至较高处再下落，产生的冲击力较大，适用于较硬的食物，也可以通过移动弹簧杆302使得主冲头305的尖部与食物接触，将弹簧杆302的位置固定后，向上拉动两个套杆304然后松开，使得主冲头305向上移动的高度较小，然后再作用在面包上，从而主冲头305下落时产生的力度较小，进而进一步适用于韧度较小较软的食物进行检测；
41.套杆304和滑槽座303之间也是通过锁紧钉固定，从而当需要较大检测力度时，将滑槽座303和套杆304之间固定，通过弹簧杆302带动主冲头305进行移动进而检测即可。
42.如图8所示：
43.所述检测系统还包括滑套座105和齿轮108，弧形齿条104上滑动有滑套座105,压辊轴106转动在滑套座105上，滑套座105在弧形齿条104上滑动，改变两个压辊轴106之间的间距，进而适用于不同长度的面包进行固定检测；滑套座105和弧形齿条104之间通过锁紧钉固定；
44.齿轮108固定在压辊轴106上，齿轮108与弧形齿条104啮合传动连接；当滑套座105下向外移动时，齿轮108通过与弧形齿条104啮合带动压辊轴106向外转动，进而对面白进行拉抻，使得面包或实物在适当拉抻的状态下进行检测；
45.当压辊轴106向下移动的同时，压辊轴106向外转动，进而将面包进行压缩的同时向外拉抻，使得面包在具备压缩和拉扯力的状态下对其进行检测，从而适用于对不同状态下的面包或实物进行检测。
46.如图4所示：
47.所述检测系统还包括底架101和筒架202，槽架102固定在底架101上，底架101上滑动有筒架202，两个托架板201皆固定在筒架202上；
48.当两个压辊轴106向下移动压制面包将面包压缩时，向上移动筒架202带动两个托架板201向上移动，从而进一步的对面包进行压缩处理，进而便于对韧性较大的食物进行压缩并对其进行检测。
49.如图9所示：
50.主冲头305向下刺穿面包时产生的面包屑或实物残渣落在提取筒203内收集。
51.进一步的：
52.面包被两个压辊轴106压制固定的状态下，液压缸启动带动提取筒203向靠近食物的方向移动，提取筒203插入并穿过食物，当提取筒203向下移动后，食物留在提取筒203内，
从而实现对食物的取样，转动提取筒203既可与承托座204分离取出，便于对食品进行单独提取，对其内部成分进行检测。

技术特征：
1.一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：包括以下步骤：s1：将待检测的面包去掉外包装后放置在去表层机构上，通过去表层机构将面包的外层进行去表层处理；s2：将去表层后的面包放置在检测系统上，将面包固定；s3：通过控制检测系统产生冲力来检测面包的韧性；s4：通过调节检测系统使面包在不同形态下进行韧性和松软度的检测。2.根据权利要求1所述一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：所述检测系统包括槽架(102)、托架板(201)、压辊轴(106)和主冲头(305)，槽架(102)上对称设有两个压辊轴(106)，相对设置的两个托架板(201)安装在槽架(102)上，主冲头(305)活动配合连接在槽架(102)上，压辊轴(106)位于主冲头(305)和托架板(201)之间。3.根据权利要求2所述一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：所述槽架(102)上滑动连接有调节块(103)，调节块(103)的两端分别固定连接一个弧形齿条(104)，两个压辊轴(106)分别安装在两个弧形齿条(104)上，调节块(103)和槽架(102)之间连接有丝杆(107)。4.根据权利要求2所述一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：所述主冲头(305)的两侧分别设有燕尾块，主冲头(305)的两侧分别滑动连接一个侧冲头(306)，两个侧冲头(306)上分别转动连接一个螺杆(307)，两个螺杆(307)皆与主冲头(305)螺纹连接。5.根据权利要求4所述一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：所述弹簧杆(302)上固定有固定架(301)，弹簧杆(302)滑动连接在固定架(301)上，滑槽座(303)固定在弹簧杆(302)上且限位滑动在槽架(102)内，主冲头(305)安装在滑槽座(303)上；位于固定架(301)上方的弹簧杆(302)上套设有弹簧ⅰ。6.根据权利要求5所述一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：所述主冲头(305)上固定两个套杆(304)，两个套杆(304)皆插在滑槽座(303)上，滑槽座(303)和主冲头(305)之间套设有弹簧ⅱ。7.根据权利要求2所述一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：所述弧形齿条(104)上滑动有滑套座(105)，压辊轴(106)转动在滑套座(105)上，齿轮(108)固定在压辊轴(106)上且与弧形齿条(104)啮合传动连接。8.根据权利要求7所述一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：所述槽架(102)固定在底架(101)上，底架(101)上滑动有筒架(202)，两个托架板(201)皆固定在筒架(202)上。9.根据权利要求8所述一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：所述筒架(202)内安装有提取筒(203)。10.根据权利要求8所述一种便于调节的食品检测方法，其特征在于：所述提取筒(203)插在筒架(202)上且螺纹连接在承托座(204)上，承托座(204)和筒架(202)之间通过两个液压缸固接。

技术总结
本发明涉及食品检测技术领域，更具体的说是一种便于调节的食品检测系统与检测方法。本发明能够对不同状态下的食物进行检测。包括以下步骤：S1：将待检测的面包去掉外包装后放置在去表层机构上，通过去表层机构将面包的外层进行去表层处理；S2：将去表层后的面包切割成长方体形状放置在检测系统上，并将面包固定；S3：通过控制检测系统产生的冲力来检测面包的韧性；S4：通过调节检测系统使面包在不同形态下进行韧性和松软度的检测。所述检测系统包括槽架、托架板、压辊轴和主冲头，槽架上对称设有两个压辊轴，相对设置的两个托架板安装在槽架上，主冲头活动配合连接在槽架上，压辊轴位于主冲头和托架板之间。主冲头和托架板之间。主冲头和托架板之间。


技术研发人员：李芬
受保护的技术使用者：李芬
技术研发日：2022.03.06
技术公布日：2022/5/25