一种煮粉系统的制作方法

1.本实用新型涉及米粉生产加工技术领域，具体涉及一种煮粉系统。


背景技术：

2.所谓米粉，也称米线，米丝或米面，是我国南方人喜爱的一种米制食品，古有“北方面条、南方米线”的食用传统，而今已风靡全世界。在鲜米粉的加工过程中，离不开对米粉进行水煮，现有技术中一般是将米粉置入煮锅，然后在锅底进行加热，这种加热方式升温较慢，而且限于局部加热，严重影响了整个米粉的生产进度，可见，现有技术中存在的技术问题还有待解决。


技术实现要素：

3.为了解决上述技术问题，本实用新型实施例提供了一种煮粉系统，包括煮锅和蒸汽发生系统，所述煮锅为夹层结构，所述蒸汽发生系统通过蒸汽进入管与所述煮锅的夹层相连通，所述煮锅通过蒸汽溢出管将煮锅夹层内的蒸汽引入所述煮锅内部。在实际使用过程中，采用夹层结构的煮锅对米粉进行浸泡、煮粉，不仅能够充分利用蒸汽的热量，而且该煮锅夹层可被蒸汽填满，从而实现对煮锅内部米粉的全面加热，防止米粉由于局部受热出现产品质量差异；蒸汽溢出管不仅可防止煮锅夹层内部的气压过大，而且能够将煮锅夹层内部多余的蒸汽引导至锅内液面，在充分利用蒸汽余热的同时，还能对液面上表面进行加热，从而实现米粉、水液的全方位加热，弥补了米粉、水液上方的热量补充。
4.进一步的，所述蒸汽进入管一端与所述蒸汽发生系统相连，所述蒸汽进入管另一端连在所述煮锅的锅体上端部。在蒸汽引入到煮锅夹层内部的时候，蒸汽会从夹层上方累积，在夹层充满蒸汽的时候，新进入的蒸汽使先前进入的蒸汽由蒸汽溢出管排出。
5.进一步的，所述蒸汽溢出管一端与所述煮锅的底端部连通，所述蒸汽溢出管另一端绕过煮锅顶端之后通向煮锅内部，蒸汽溢出管的出气端面向煮锅内部的液面并为其加热。
6.进一步的，还包括设于所述煮锅旁边的加热系统，所述加热系统用于为所述蒸汽进入管内部的蒸汽加热。由蒸汽发生系统、蒸汽进入管引入的蒸汽会产生热量损失，导致最终进入煮锅内的蒸汽温度较低，这对米粉前期的升温蒸煮不利，加热系统能够解决这个问题缺陷。
7.进一步的，所述加热系统包括燃气源、燃气管和燃气热水器，所述燃气管一端与所述燃气源相连，所述燃气管另一端与所述燃气热水器相连，所述燃气热水器用于为所述蒸汽进入管内部的蒸汽加热。
8.进一步的，所述蒸汽进入管上设有用于检测该管内部环境温度的温度检测仪，所述燃气热水器内部设有控制器，所述控制器用于接收所述温度检测仪的温度检测信号，并根据该温度检测信号来控制燃气热水器的开机/关机。当检测到蒸汽进入管内部的蒸汽温度过低时，可自动启动燃气热水器对该处的蒸汽进入管进行加热，从而快速提升管内蒸汽
的温度。
9.进一步的，所述煮锅下方设有用于支撑所述煮锅的支架。支架可以起到稳定支撑煮锅的作用。
10.本实用新型的有益效果：
11.本实用新型实施例提供了一种煮粉系统，包括煮锅和蒸汽发生系统，所述煮锅为夹层结构，所述蒸汽发生系统通过蒸汽进入管与所述煮锅的夹层相连通，所述煮锅通过蒸汽溢出管将煮锅夹层内的蒸汽引入所述煮锅内部，在实际使用过程中，采用夹层结构的煮锅对米粉进行浸泡、煮粉，不仅能够充分利用蒸汽的热量，而且该煮锅夹层可被蒸汽填满，从而实现对煮锅内部米粉的全面加热，防止米粉由于局部受热出现产品质量差异；蒸汽溢出管不仅可防止煮锅夹层内部的气压过大，而且能够将煮锅夹层内部多余的蒸汽引导至锅内液面，在充分利用蒸汽余热的同时，还能对液面上表面进行加热，从而实现米粉、水液的全方位加热，弥补了米粉、水液上方的热量补充。
12.下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的说明。
附图说明
13.附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但并不构成对本实用新型的限制。在附图中：
14.图1是本实用新型实施例中的一种煮粉系统的结构示意图。
15.图2是本实用新型实施例中的一种煮粉系统的另一种结构示意图。
16.图3是本实用新型实施例中的燃气热水器的控制原理图。
17.附图标记：
18.10、煮锅；20、蒸汽发生系统；30、蒸汽进入管；31、温度检测仪；40、蒸汽溢出管；50、加热系统；51、燃气源；52、燃气管；53、燃气热水器；531、控制器；60、支架；70、排液管；80、封堵盖。
具体实施方式
19.下面详细描述本实用新型的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
20.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
21.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接或可以相互通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
22.在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
23.下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本实用新型的不同结构。为了简化本实用新型的公开，下文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本实用新型。此外，本实用新型可以在不同例子中重复参考数字和/或参考字母，这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施方式和/或设置之间的关系。此外，本实用新型提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其他工艺的应用和/或其他材料的使用。
24.请参照图1-图3，图1是本实用新型实施例中的一种煮粉系统的结构示意图，该煮粉系统包括煮锅10和蒸汽发生系统20，所述煮锅10为夹层结构，所述蒸汽发生系统20通过蒸汽进入管30与所述煮锅10的夹层相连通，所述煮锅10通过蒸汽溢出管40将煮锅夹层内的蒸汽引入所述煮锅10内部，具体的，所述蒸汽进入管30一端与所述蒸汽发生系统20相连，所述蒸汽进入管30另一端连在所述煮锅10的锅体上端部，实际使用中，所述蒸汽溢出管40一端与所述煮锅10的底端部连通，所述蒸汽溢出管40另一端绕过煮锅10顶端之后通向煮锅10内部，蒸汽溢出管40的出气端面向煮锅10内部的液面并为其加热。
25.在一些优选的实施方式中，还包括设于所述煮锅10旁边的加热系统50，所述加热系统50用于为所述蒸汽进入管30内部的蒸汽加热，具体的，所述加热系统50包括燃气源51、燃气管52和燃气热水器53，所述燃气管52一端与所述燃气源51相连，所述燃气管52另一端与所述燃气热水器53相连，所述燃气热水器53用于为所述蒸汽进入管30内部的蒸汽加热。
26.在某些优选的实施方式中，所述蒸汽进入管30上设有用于检测该管内部环境温度的温度检测仪31，所述燃气热水器53内部设有控制器531，所述控制器531用于接收所述温度检测仪31的温度检测信号，并根据该温度检测信号来控制燃气热水器53的开机/关机。
27.在另一些优选的实施方式中，所述煮锅10下方设有用于支撑所述煮锅10的支架60。
28.在一些优选的实施方式中，在蒸汽溢出管40的下端还设有排液管70和封堵盖80。
29.本实用新型的工作原理是：
30.首先，将干米粉放入到煮锅10内部，并掺入适量的水，待干米粉浸泡一段时间之后，通过蒸汽发生系统20和蒸汽进入管30煮锅10夹层内部通入蒸汽，从而对煮锅内部的米粉和水分进行加热；待蒸煮结束之后，然后停止蒸汽进入管30进气，并切断燃气热水器53的电源，打开封堵盖80，使煮锅10夹层内部的冷却水通过排液管70排出。
31.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施方式”、“某些实施方式”、“示意性实施方式”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合所述实施方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施方式或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施方式或示例中以合适的方式结合。
32.综上所述，虽然本实用新型已以优选实施例揭露如上，但上述优选实施例并非用以限制本实用新型，本领域的普通技术人员，在不脱离本实用新型的精神和范围内，均可作各种更动与润饰，因此本实用新型的保护范围以权利要求界定的范围为准。

技术特征：
1.一种煮粉系统，包括煮锅(10)和蒸汽发生系统(20)，其特征在于：所述煮锅(10)为夹层结构，所述蒸汽发生系统(20)通过蒸汽进入管(30)与所述煮锅(10)的夹层相连通，所述煮锅(10)通过蒸汽溢出管(40)将煮锅夹层内的蒸汽引入所述煮锅(10)内部。2.根据权利要求1所述的一种煮粉系统，其特征在于：所述蒸汽进入管(30)一端与所述蒸汽发生系统(20)相连，所述蒸汽进入管(30)另一端连在所述煮锅(10)的锅体上端部。3.根据权利要求2所述的一种煮粉系统，其特征在于：所述蒸汽溢出管(40)一端与所述煮锅(10)的底端部连通，所述蒸汽溢出管(40)另一端绕过煮锅(10)顶端之后通向煮锅(10)内部，蒸汽溢出管(40)的出气端面向煮锅(10)内部的液面并为其加热。4.根据权利要求1所述的一种煮粉系统，其特征在于：还包括设于所述煮锅(10)旁边的加热系统(50)，所述加热系统(50)用于为所述蒸汽进入管(30)内部的蒸汽加热。5.根据权利要求4所述的一种煮粉系统，其特征在于：所述加热系统(50)包括燃气源(51)、燃气管(52)和燃气热水器(53)，所述燃气管(52)一端与所述燃气源(51)相连，所述燃气管(52)另一端与所述燃气热水器(53)相连，所述燃气热水器(53)用于为所述蒸汽进入管(30)内部的蒸汽加热。6.根据权利要求5所述的一种煮粉系统，其特征在于：所述蒸汽进入管(30)上设有用于检测该管内部环境温度的温度检测仪(31)，所述燃气热水器(53)内部设有控制器(531)，所述控制器(531)用于接收所述温度检测仪(31)的温度检测信号，并根据该温度检测信号来控制燃气热水器(53)的开机/关机。7.根据权利要求1-5任一所述的一种煮粉系统，其特征在于：所述煮锅(10)下方设有用于支撑所述煮锅(10)的支架(60)。

技术总结
本实用新型实施例提供了一种煮粉系统，包括煮锅和蒸汽发生系统，所述煮锅为夹层结构，所述蒸汽发生系统通过蒸汽进入管与所述煮锅的夹层相连通，所述煮锅通过蒸汽溢出管将煮锅夹层内的蒸汽引入所述煮锅内部，在实际使用过程中，采用夹层结构的煮锅对米粉进行浸泡、煮粉，不仅能够充分利用蒸汽的热量，而且该煮锅夹层可被蒸汽填满，从而实现对煮锅内部米粉的全面加热，防止米粉由于局部受热出现产品质量差异；蒸汽溢出管不仅可防止煮锅夹层内部的气压过大，而且能够将煮锅夹层内部多余的蒸汽引导至锅内液面，在充分利用蒸汽余热的同时，还能对液面上表面进行加热，从而实现米粉、水液的全方位加热，弥补了米粉、水液上方的热量补充。充。充。


技术研发人员：马学文 钟耕
受保护的技术使用者：重庆市臣品客食品有限公司
技术研发日：2021.11.10
技术公布日：2022/5/25