本发明涉及食品加工设备，具体是一种搅拌出料装置及爆米花机。
背景技术：
1、爆米花是深受大众喜爱的零食，为了提高爆米花的口味，一般会在爆米花机上设置搅拌装置，工作时将锅炉制出的原味爆米花与调味浆料加入搅拌装置，利用搅拌装置将原味爆米花与调味浆料混合加热搅拌。cn109191690a公开了一种爆米花自动制售机，公开了一种搅拌输出装置，包括支撑支架、容置锅体、搅拌组件、转动驱动机构及倾斜输出料斗，搅拌完成后需要通过将容置锅体整个翻转过来倒出爆米花，该结构设计存在以下缺点：1、倾倒爆米花时容易将部分爆米花洒落到爆米花机内部，不但造成浪费，且容易滋生病菌，增加维护成本；2、由于搅拌组件在搅拌时需要置于容置锅体内，那么在容置锅体翻转时就容易与搅拌组件产生运动干涉影响工作；3、没有设置清洁机构，而且该结构设计也不便于对搅拌输出装置进行清洁，容易串味，甚至产生卫生安全隐患。
技术实现思路
1、为了克服现有技术中存在的缺陷，本发明的目的是提供一种搅拌出料装置及爆米花机，更加容易将搅拌完成的爆米花排出至杯子内，排出更加干净，不易洒落，且能够适应多种口径的杯子，并能够在每次排出爆米花后对搅拌装置进行自清洁，以免串味。
2、本发明目的之一通过下列技术方案来实现：
3、一种搅拌出料装置，包括：
4、搅拌锅，所述搅拌锅内设有搅拌器，搅拌器穿出搅拌锅并连接搅拌电机，搅拌锅上连接有若干进料管，搅拌锅的下端开口；
5、锅底架，所述锅底架设置于搅拌锅下方，包括落料通道、设置在落料通道内的盖板、能驱动盖板运动以封闭或者打开所述搅拌锅下端口的盖板驱动机构。
6、作为优选的技术方案，所述盖板的一侧枢接于所述落料通道，所述盖板驱动机构能够驱动盖板进行上下翻转运动，盖板向上翻转时能够紧贴并密封所述搅拌锅的下端口，向下翻转时能够打开打开搅拌锅的下端口。
7、作为优选的技术方案，所述盖板驱动机构包括盖板电机、设于盖板电机输出端的驱动齿轮、设于所述盖板背面的扇形齿轮，驱动齿轮与扇形齿轮啮合，盖板电机能通过驱动齿轮与扇形齿轮的传动带动盖板上下翻转运动，所述搅拌锅的下端口设有密封圈，并能在盖板向上翻转至压紧搅拌锅下端口时实现密封。
8、作为优选的技术方案，所述盖板驱动机构还包括用于检测所述盖板翻转角度的行程开关或位置传感器，能够控制所述盖板在清洗状态时处于斜向下的倾斜状态。
9、作为优选的技术方案，还包括清洗机构，清洗机构包括喷嘴、接水漏斗、升降机构和废水箱，喷嘴设置于所述搅拌锅并能向其内喷射清洗水，接水漏斗位于所述落料通道的下方并能由升降机构带动上下运动，且接水漏斗运动至下止点时，接水漏斗与落料通道之间能够形成供所述杯子穿过的避让空间；接水漏斗运动至上止点时，接水漏斗能承接从落料通道下落的清洗废水，并将清洗废水导入废水箱。
10、作为优选的技术方案，所述升降机构包括安装架、设在安装架上的竖直轨道、配合轨道的滑块、连接滑块的连接架、用于驱动滑块沿着轨道上下运动的升降电机及传动带组，所述接水漏斗安装在连接架上。
11、作为优选的技术方案，所述接水漏斗的上端口直径大于所述落料通道的下端口直径，并在竖向正投影方向上完全包覆落料通道的下端口。
12、作为优选的技术方案，所述搅拌器包括搅拌轴、安装在搅拌轴下端的搅拌架，搅拌轴外还套有套管，搅拌轴与套管之间非接触或者进行可转动连接，且二者之间有空腔通道，套管的上部伸出所述搅拌锅并连接有热风管，套管的下端延伸至搅拌轴下端且套筒侧壁设有若干间隔分布的进风孔，搅拌轴与套管之间还设有温度传感探针，温度传感探针的尾端或信号线经套管上的开口伸出至搅拌锅外，所述搅拌锅上还设有排气孔及滤网，排气孔外侧连接有排气管。
13、作为优选的技术方案，还包括运杯机构，所述运杯机构能够承载杯子并带着杯子移动至锅底架下方以盛接从落料通道中落下的物料，运杯机构包括转架、转架电机、用于承托杯子的杯托，转架电机能够驱动转架绕一竖向轴心转动，杯托设置在杯架上远离轴心的一端，杯托的周向设有防止杯子滑落的护栏。
14、本发明目的之二通过下列技术方案来实现：
15、一种爆米花机，包括机柜，机柜内设有如上述的搅拌出料装置。
16、和现有技术相比，本发明主要具有以下有益效果：制成的爆米花口味更加丰富，更加容易将搅拌完成的爆米花排出至杯子内，排出更加干净，不易洒落，且能够适应多种口径的杯子，并能够在每次排出爆米花后对搅拌装置进行自清洁，以免串味。
17、以下将结合附图对本发明的构思、具体结构及产生的效果作进一步说明，以充分地理解本发明的目的、特征和效果。
1.一种搅拌出料装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的搅拌出料装置，其特征在于，所述盖板的一侧枢接于所述落料通道，所述盖板驱动机构能够驱动盖板进行上下翻转运动，盖板向上翻转时能够紧贴并密封所述搅拌锅的下端口，向下翻转时能够打开打开搅拌锅的下端口。
3.根据权利要求2所述的搅拌出料装置，其特征在于，所述盖板驱动机构包括盖板电机、设于盖板电机输出端的驱动齿轮、设于所述盖板背面的扇形齿轮，驱动齿轮与扇形齿轮啮合，盖板电机能通过驱动齿轮与扇形齿轮的传动带动盖板上下翻转运动，所述搅拌锅的下端口设有密封圈，并能在盖板向上翻转至压紧搅拌锅下端口时实现密封。
4.根据权利要求2所述的搅拌出料装置，其特征在于，所述盖板驱动机构还包括用于检测所述盖板翻转角度的行程开关或位置传感器，能够控制所述盖板在清洗状态时处于斜向下的倾斜状态。
5.根据权利要求1所述的搅拌出料装置，其特征在于，还包括清洗机构，清洗机构包括喷嘴、接水漏斗、升降机构和废水箱，喷嘴设置于所述搅拌锅并能向其内喷射清洗水，接水漏斗位于所述落料通道的下方并能由升降机构带动上下运动，且接水漏斗运动至下止点时，接水漏斗与落料通道之间能够形成供所述杯子穿过的避让空间；接水漏斗运动至上止点时，接水漏斗能承接从落料通道下落的清洗废水，并将清洗废水导入废水箱。
6.根据权利要求5所述的搅拌出料装置，其特征在于，所述升降机构包括安装架、设在安装架上的竖直轨道、配合轨道的滑块、连接滑块的连接架、用于驱动滑块沿着轨道上下运动的升降电机及传动带组，所述接水漏斗安装在连接架上。
7.根据权利要求5所述的搅拌出料装置，其特征在于，所述接水漏斗的上端口直径大于所述落料通道的下端口直径，并在竖向正投影方向上完全包覆落料通道的下端口。
8.根据权利要求1所述的搅拌出料装置，其特征在于，所述搅拌器包括搅拌轴、安装在搅拌轴下端的搅拌架，搅拌轴外还套有套管，搅拌轴与套管之间非接触或者进行可转动连接，且二者之间有空腔通道，套管的上部伸出所述搅拌锅并连接有热风管，套管的下端延伸至搅拌轴下端且套筒侧壁设有若干间隔分布的进风孔，搅拌轴与套管之间还设有温度传感探针，温度传感探针的尾端或信号线经套管上的开口伸出至搅拌锅外，所述搅拌锅上还设有排气孔及滤网，排气孔外侧连接有排气管。
9.根据权利要求1所述的搅拌出料装置，其特征在于，还包括运杯机构，所述运杯机构能够承载杯子并带着杯子移动至锅底架下方以盛接从落料通道中落下的物料，运杯机构包括转架、转架电机、用于承托杯子的杯托，转架电机能够驱动转架绕一竖向轴心转动，杯托设置在杯架上远离轴心的一端，杯托的周向设有防止杯子滑落的护栏。
10.一种爆米花机，其特征在于，包括机柜，机柜内设有如权利要求1-9任一项所述的搅拌出料装置。
