本发明关于一种萨斯卡通莓萃取物，特别是涉及一种具有补铁、促铁吸收及/或改善肌肤的萨斯卡通莓萃取物。
背景技术：
1、随着时代变迁，人们追求完美的外表与健康的体态，从外在看到的外观轮廓、肤质、气血到内在的胶原蛋白、铁质含量，或是身体的营养补充，都有很高的要求。健康的肌肤、气色是维持亮丽外表的一大因素，因此，人们越来越注重身体健康与肌肤保健，从内到外都维持在最佳的状态。
2、铁质作为是人体必需的营养素，且其在人体内的主要功能是制造血红素。一般而言，日常饮食摄取到的铁可满足健康男人及停经妇女的需要，却不能满足15至49岁行经期妇女、孕妇、青少年及婴儿的较大需求量。
3、研究发现对缺铁族群来说，难以透过饮食补充日常需求量。常见食物中铁主要分为血基质铁及非血基质铁。其中，血基质铁虽较易吸收，却容易有氧化三甲胺(tmao；一种心血管疾病风险的重要生物指标)吸收过高的疑虑，而非血基质铁的吸收率则较低。因此，如何在日常生活中摄取到足够的铁质已成为世界上最普遍的营养缺乏问题。根据世界卫生组织的统计，缺铁的问题不仅盛行于开发中国家，也仍是已开发国家的公共卫生问题。不仅如此，人体肠道中的铁质吸收的限制多。研究发现，人体摄取的80％铁质经消化道氧化成不易吸收的三价铁离子(fe3+)，使得65％-95％摄取的铁质于肠道中流失。
技术实现思路
1、基此，本领域的技术人员亟需研发出解决上述问题的机能性食品，以造福有此需求的广大族群。
2、在一些实施例中，一种萨斯卡通莓萃取物的用途，其是用于制备补铁及促铁吸收的组合物。其中，萨斯卡通莓萃取物是将萨斯卡通莓(amelanchier alnifolia)以水萃取所得。
3、在一些实施例中，前述促铁吸收为促进肠道的铁质吸收。
4、在一些实施例中，前述补铁为提高血液中铁及铁蛋白(ferritin)含量。
5、在一些实施例中，一种萨斯卡通莓萃取物的用途，其是用于制备改善肌肤的组合物。其中，萨斯卡通莓萃取物是将萨斯卡通莓(amelanchier alnifolia)以水萃取所得。
6、在一些实施例中，前述改善肌肤为提升肌肤的胶原蛋白含量、提升肌肤的弹性蛋白分泌量或其组合。
7、在一些实施例中，前述改善肌肤为提升肌肤抗老化基因的表现，且前述抗老化基因为cct2基因、cct6a基因、nadsyn基因、sod3基因、sirt1基因或其组合。
8、在一些实施例中，前述改善肌肤为减少肌肤斑点、减少肌肤泛红、抚平肌肤纹理、改善粗大毛孔或其组合。
9、在一些实施例中，前述制备萨斯卡通莓萃取物所需的水与萨斯卡通莓的重量比为10-20：1。
10、在一些实施例中，前述萃取温度为70℃至90℃。
11、在一些实施例中，前述萃取时间为50分钟至70分钟。
12、在一些实施例中，前述萨斯卡通莓萃取物是将该萨斯卡通莓的果实以水于85℃±5℃下萃取60分钟所得，且该水与该萨斯卡通莓的果实的重量比为12：1。
13、综上所述，任一实施例的萨斯卡通莓萃取物是将萨斯卡通莓以水萃取所制得，其可用以制备补铁及促铁吸收及/或改善肌肤的组合物。在一些实施例中，前述促铁吸收为促进肠道的铁质吸收。在一些实施例中，前述补铁为提高血液中铁及铁蛋白(ferritin)含量。在一些实施例中，前述改善肌肤为提升肌肤的胶原蛋白含量、提升肌肤的弹性蛋白分泌量、提升肌肤抗老化基因(如cct2基因、cct6a基因、nadsyn基因、sod3基因、sirt1基因或其组合)的表现。在一些实施例中，前述改善肌肤为减少肌肤斑点、减少肌肤泛红、抚平肌肤纹理、改善粗大毛孔或其组合。
1.一种萨斯卡通莓萃取物的用途，其特征在于，其是用于制备补铁及促铁吸收的组合物，其中该萨斯卡通莓萃取物是将萨斯卡通莓(amelanchier alnifolia)以水萃取所得。
2.如权利要求1所述的用途，其中该促铁吸收为促进肠道的铁质吸收。
3.如权利要求1所述的用途，其中该补铁为提高血液中铁及铁蛋白(ferritin)含量。
4.如权利要求1至3中任一项所述的用途，其中该水与该萨斯卡通莓的果实的重量比为10-20：1。
5.如权利要求1至3中任一项所述的用途，其中该萃取温度为70℃至90℃。
6.如权利要求1至3中任一项所述的用途，其中该萃取时间为50分钟至70分钟。
7.如权利要求1至3中任一项所述的用途，其中该萨斯卡通莓萃取物是将该萨斯卡通莓以水于85℃±5℃下萃取60分钟所得，且该水与该萨斯卡通莓的重量比为12：1。
8.一种萨斯卡通莓萃取物的用途，其特征在于，其是用于制备改善肌肤的组合物，其中该萨斯卡通莓萃取物是将萨斯卡通莓(amelanchier alnifolia)以水萃取所得。
9.如权利要求8所述的用途，其中该改善肌肤为提升肌肤的胶原蛋白含量、提升肌肤的弹性蛋白分泌量或其组合。
10.如权利要求8所述的用途，其中该改善肌肤为提升肌肤抗老化基因的表现，且该抗老化基因为cct2基因、cct6a基因、nadsyn基因、sod3基因、sirt1基因或其组合。
11.如权利要求8所述的用途，其中该改善肌肤为减少肌肤斑点、减少肌肤泛红、抚平肌肤纹理、改善粗大毛孔或其组合。
12.如权利要求8至11任一项所述的用途，其中该水与该萨斯卡通莓的果实的重量比为10-20：1。
13.如权利要求8至11中任一项所述的用途，其中该萃取温度为70℃至90℃。
14.如权利要求8至11中任一项所述的用途，其中该萃取时间为50分钟至70分钟。
15.如权利要求8至11中任一项所述的用途，其中该萨斯卡通莓萃取物是将该萨斯卡通莓以水于85℃±5℃下萃取60分钟所得，且该水与该萨斯卡通莓的重量比为12：1。
