本发明涉及一种烹饪装置，例如包括桌面烹饪器具的烹饪装置。
背景技术：
1、已知各种不同类型的烹饪器具，诸如可由消费者放置在桌面或厨房工作台面上的桌面烹饪器具。
2、桌面烹饪器具的示例包括所谓的空气锅、食物蒸锅和空气炸锅。例如，空气锅可以被视为微型对流烤箱，因为其具有用于使热空气在烹饪器具的烹饪室内循环的风扇。
3、空气锅可以将热空气循环与蒸食物功能相结合。已经发现，这样的空气锅可以促进待烹饪食物中的营养保存，并且使各种不同类型的食物获得令人满意的味道。
4、例如，这样的热空气循环和/或蒸煮功能可以结合在所谓的顶部装载式桌面烹饪器具中，其中可以以使得食物能够从上方(例如经由盖)被容纳在烹饪室中的方式接近烹饪室。
5、在烹饪室中热空气循环的方向方面，空气锅可以至少部分地区别于空气炸锅。在空气炸锅中，送风口和抽风口布置成使得热空气穿过烹饪室的高度，并且以这种方式向上(和/或向下)穿过容纳在烹饪室中的食物。与送风口和抽风口的这种布置相关联的使热空气渗透到食物中提供了油炸类型的烹饪效果。
6、现有的空气锅可能在烹饪室旁边而不是在烹饪室上方或下方具有空气循环系统(例如，风扇)和加热系统，这样的现有的空气锅可能不能实现与空气炸锅相关联的使相同类型的热空气渗透到食物中。这可能是由于空气循环系统和送风口被布置成将热空气从一个或多个侧壁通风口位置侧向地(换句话说，水平地)输送到烹饪室中。
7、因此，常规烹饪器具(诸如空气锅)的架构可能限制可实现的烹饪效果和/或使用这样的烹饪器具可以有效烹饪的食物类型。
8、wo 2017/178739 a1公开了一种热空气锅，该热空气锅包括：壳体，该壳体包括第一腔体和第二腔体，以及连接两个腔体的空气入口和空气出口；内部容器，该内部容器安装在第一腔体内部；上盖，该上盖安装在内部容器上方并且包括导流板组件；电阻器，该电阻器安装在第二腔体内；以及风扇，该风扇安装在第二腔体内部。导流板组件将风扇中的强制热空气引导到内部容器中。
技术实现思路
1、本发明由权利要求限定。
2、根据本发明一方面的示例，提供了一种烹饪装置，包括：烹饪室，该烹饪室用于容纳食物，该烹饪室至少部分地由底座和从底座直立的侧壁界定；加热系统；空气循环系统；送风口，由加热系统加热的空气能够由空气循环系统通过送风口移动到烹饪室中，该送风口至少设置在侧壁的一个或多个侧壁通风口位置处，该一个或多个侧壁通风口位置中的每个侧壁通风口位置相对于底座升高；以及至少一个空气引导构件，该至少一个空气引导构件布置或能够布置在烹饪室中，以将从所述一个或多个侧壁通风口位置输送到烹饪室中的热空气朝向底座向下引导。
3、通过一个或多个空气引导构件将热空气从一个或多个侧壁通风口位置朝向底座向下引导，尽管热空气最初经由位于侧壁的送风口被输送到烹饪室中，但是热空气向容纳在烹饪室中的食物的渗透仍然可以被增强。
4、在一些实施例中，尽管送风口设置在烹饪室的侧壁的一个或多个侧壁通风口位置处，但是仍然可实现类似空气炸锅的烹饪效果。
5、在一些实施例中，侧壁包括后部部分和面向该后部部分的前部部分，其中送风口至少设置在后部部分处，并且至少一个空气引导构件在后部部分与前部部分之间延伸。
6、通过一个或多个空气引导构件在后部部分与前部部分之间延伸，热空气可以从后部部分朝向前部部分引导，以及朝向底座向下引导。
7、这可以有助于热空气渗透到容纳在烹饪室中的食物中。
8、侧壁可以包括第一侧向部分和面向该第一侧向部分的第二侧向部分，其中第一侧向部分和第二侧向部分中的每一者在侧壁的后部部分与前部部分之间延伸。
9、在这样的实施例中，至少一个空气引导构件可以包括邻近第一侧向部分延伸的至少一个第一空气引导构件和/或邻近第二侧向部分延伸的至少一个第二空气引导构件。
10、一个或多个第一空气引导构件和/或一个或多个第二空气引导构件分别邻近第一侧向部分和第二侧向部分可能意味着最初由第一空气引导构件和/或第二空气引导构件沿着烹饪室的侧面引导的热空气可以随后(例如，在热空气朝向设置在烹饪室的侧壁的后部部分处的抽风口返回期间)被引入到容纳在烹饪室更中心的食物中。这可以有助于热空气渗透到容纳在烹饪室中的食物中。
11、在包括一个或多个第一空气引导构件和一个或多个第二空气引导构件的实施例中，可以实现热空气相对均匀地渗透到食物中，并且因此实现更均匀的烹饪结果，特别是相对于仅提供第一空气引导构件和第二空气引导构件中的一者的情况。
12、一个或多个空气引导构件中的至少一个空气引导构件可以延伸以到达前部部分处或其附近的位置。一个或多个空气引导构件的这种延伸可以被认为意味着一个或多个空气引导构件在后部部分与前部部分之间的烹饪室的大部分侧向范围上延伸。
13、在一些实施例中，一个或多个第一空气引导构件中的至少一个第一空气引导构件沿着第一侧向部分延伸，以到达前部部分处或其附近的位置。可替代地或附加地，一个或多个第二空气引导构件中的至少一个第二空气引导构件可以沿着第二侧向部分延伸，以到达前部部分处或其附近的位置。
14、一个或多个第一空气引导构件和/或一个或多个第二空气引导构件延伸到侧壁的前部部分处或其附近的位置可以例如有效地延长由第一空气引导构件和/或第二空气引导构件导向烹饪室的底座的热空气在返回到设置在烹饪室的侧壁的后部部分处的抽风口时需要行进的距离。这有助于确保容纳在烹饪室中前部部分与后部部分之间的食物被返回到抽风口的热空气渗透，而不是绕过。
15、在一些实施例中，至少一个空气引导构件包括一个或多个梯度表面，该一个或多个梯度表面从一个或多个侧壁通风口位置处或其附近朝向烹饪室的底座倾斜。
16、这样的一个或多个梯度表面(换句话说，一个或多个倾斜表面)可以例如包括弯曲部和/或起伏部以控制一个或多个空气引导构件将热空气朝向烹饪室的底座引导。
17、在一些实施例中，至少一个空气引导构件包括上部空气引导构件和下部空气引导构件，其中上部空气引导构件和下部空气引导构件彼此间隔开，以在上部空气引导构件与下部空气引导构件之间限定热空气的流动路径。
18、换句话说，用于热空气的通道可以设置在上部空气引导构件与下部空气引导构件之间。
19、在这样的实施例中，流动路径可以从上部侧壁通风口位置朝向烹饪室的底座向下延伸。
20、这样的流动路径/通道可以例如具有通向烹饪室(例如，通向后部部分与前部部分之间的烹饪室)的侧面。
21、在一些实施例中，下部空气引导构件布置成在下部空气引导构件下方限定另外的流动路径，该另外的流动路径从下部侧壁通风口位置朝向烹饪室的底座向下延伸。
22、换句话说，用于热空气的另外的通道可以设置在下部空气引导构件的下方，例如在下部空气引导构件的下侧与烹饪室的底座之间。
23、这样的另外的流动路径/通道可以例如具有通向烹饪室(例如，通向后部部分与前部部分之间的烹饪室)的侧面。
24、在一些实施例中，邻近第一侧向部分延伸的第一空气引导构件可以包括第一上部空气引导构件和第一下部空气引导构件。
25、可替代地或附加地，邻近第二侧向部分延伸的第二空气引导构件可以包括第二上部空气引导构件和第二下部空气引导构件。
26、在特别优选的实施例中，至少一个空气引导构件包括第一上部空气引导构件、第一下部空气引导构件、第二上部空气引导构件和第二下部空气引导构件。
27、这样的布置可以使热空气特别有效且均匀地渗透到容纳在烹饪室中的食物中。
28、在一些实施例中，至少一个空气引导构件能够被配置为使得能够在第一空气引导配置和不同于第一空气引导配置的第二空气引导配置之间切换，其中第一空气引导配置和第二空气引导配置中的一者实现上述将热空气从一个或多个侧壁通风口位置朝向烹饪室的底座向下引导。
29、在第一空气引导配置和第二空气引导配置之间切换的能力可以使得烹饪装置能够以不同的方式使用，特别是不涉及由于将热空气从一个或多个侧壁通风口位置朝向烹饪室的底座向下引导而导致增强热空气向容纳在烹饪室中的食物的渗透的方式。
30、这样的可配置性可以以任何合适的方式实现，例如通过一个或多个空气引导构件是可折叠的(例如可抵靠烹饪室的侧壁折叠)来实现。
31、在一些实施例中，至少一个空气引导构件能够移除地容纳在烹饪室中。
32、例如，当一个或多个空气引导构件被容纳在烹饪室中时，一个或多个空气引导构件可以处于第一空气引导配置，该第一空气引导配置实现将热空气从一个或多个侧壁通风口位置朝向导向烹饪室的底座向下引导。当一个或多个空气引导构件从烹饪室移除时，一个或多个空气引导构件可以处于第二空气引导配置，与当一个或多个空气引导构件处于第一空气引导配置时相比，第二空气引导配置在烹饪室中提供不同的热空气循环。
33、在一些实施例中，烹饪装置包括具有底部的食物支撑件，当食物被容纳在烹饪室中时，该食物能够被支撑在该底部上。
34、食物支撑件可以将食物支撑在烹饪室的底座的上方。
35、在一些实施例中，一个或多个开孔被限定在食物支撑件的底部中。
36、可替代地或附加地，食物支撑件可以包括例如呈篮和/或格栅的形式。
37、上述一个或多个开孔可以具有任何合适的形状。当食物支撑件包括格栅(例如，由格栅限定)时，一个或多个开孔可以包括构成格栅的杆或线之间的长形开口。当食物支撑件包括筐(例如，由筐限定)时，一个或多个开孔可以包括筐的实心部分之间的孔隙。
38、在一些实施例中，食物支撑件布置或能够布置在烹饪室中，使得在食物支撑件的底部与烹饪室的底座之间提供间隙。
39、在这样的实施例中，至少一个空气引导构件可以布置成将从所述一个或多个侧壁通风口位置输送到烹饪室中的热空气引导到间隙中。因此，热空气可以经由间隙从食物支撑件下方渗透被支撑在食物支撑件上的食物。
40、这可以有助于提供类似空气炸锅的烹饪效果。
41、在一些实施例中，至少一个空气引导构件被配置为与食物支撑件协作，其中至少一个空气引导构件与食物支撑件之间的协作使得至少一个空气引导构件能够布置在烹饪室中。
42、一个或多个空气引导构件与食物支撑件之间的这种协作可以有助于将一个或多个空气引导构件定位在烹饪室中。
43、在一些实施例中，食物支撑件和至少一个空气引导构件彼此附接或能够彼此附接，以限定能够移除地容纳在烹饪室中的烹饪组件。
44、这样的烹饪组件可以方便用户根据期望的烹饪结果来配置烹饪装置。例如，当期望增强热空气对食物的渗透，例如空气炸锅式的烹饪效果时，烹饪组件可以被容纳在烹饪室中。当期望不同类型的烹饪效果时，仅食物支撑件(而没有一个或多个空气引导构件)可以被容纳在烹饪室中，或者不同类型的食物支撑件可以被容纳在烹饪室中，而没有一个或多个空气引导构件。
45、在至少一些实施例中，抽风口设置在侧壁中，其中空气循环系统布置成经由抽风口从烹饪室中抽取空气，并且使空气朝向送风口排出。
46、在一些实施例中，食物支撑件的底部布置或能够布置在抽风口下方，使得食物支撑件的底部与抽风口之间的热空气路径包括向上组成部分。
47、食物支撑件底部与抽风口之间的热空气路径的这种向上组成部分可以有助于热空气穿过被支撑在食物支撑件上的食物。
48、因此，抽风口的布置可以有助于增强热空气渗透到食物中，例如，以便提供类似空气炸锅的烹饪效果。
49、在一些实施例中，烹饪装置包括桌面烹饪器具，例如顶部装载式桌面烹饪器具。
50、这样的桌面烹饪器具可由消费者放置在桌面或厨房工作台面上。
51、桌面烹饪器具可以是例如所谓的空气锅。
52、当桌面烹饪器具是空气锅时，空气循环系统和送风口可以布置成将热空气从一个或多个侧壁通风口位置侧向地输送到烹饪室中。
53、如前所述，一个或多个空气引导构件仍然可以将热空气从一个或多个侧壁通风口位置朝向底座向下引导。
54、在烹饪装置包括顶部装载式烹饪器具(例如，顶部装载式桌面烹饪器具)的实施例中，可以以使得食物能够从上方被容纳在烹饪室中的方式接近烹饪室。
55、在这样的实施例中，可以通过移动设置在烹饪室的底座上方的盖来接近烹饪室。
56、本发明的这些和其他方面根据在下文中描述的实施例将是显而易见的并且将参考所述实施例对其进行阐述。
1.一种烹饪装置(100)，所述烹饪装置包括：
2.根据权利要求1所述的烹饪装置(100)，其中，所述侧壁(106)包括第一侧向部分(126)和面向所述第一侧向部分的第二侧向部分(127)，所述第一侧向部分和所述第二侧向部分中的每一者在所述侧壁的所述后部部分(123)与所述前部部分(124)之间延伸，所述至少一个空气引导构件(120a，120b；122a，122b)包括邻近所述第一侧向部分延伸的至少一个第一空气引导构件(120a、120b)和/或邻近所述第二侧向部分延伸的至少一个第二空气引导构件(122a，122b)。
3.根据权利要求1或2所述的烹饪装置(100)，其中，所述至少一个空气引导构件(120a，120b；122a，122b)包括一个或多个梯度表面，所述一个或多个梯度表面从所述一个或多个侧壁通风口位置处或其附近朝向所述烹饪室(102)的所述底座(104)倾斜。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪装置(100)，其中，所述至少一个空气引导构件(120a，120b；122a，122b)包括上部空气引导构件(120a；122a)和下部空气引导构件(120b；122b)，所述上部空气引导构件和所述下部空气引导构件彼此间隔开以在所述上部空气引导构件与所述下部空气引导构件之间限定所述热空气的流动路径(128)，所述流动路径从上部侧壁通风口位置朝向所述烹饪室(102)的所述底座(104)向下延伸。
5.根据权利要求4所述的烹饪装置(100)，其中，所述下部空气引导构件(120b；122b)布置成在所述下部空气引导构件下方限定另外的流动路径(130)，所述另外的流动路径从所述下部侧壁通风口位置朝向所述烹饪室(102)的所述底座(104)向下延伸。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪装置(100)，其中，所述至少一个空气引导构件(120a，120b；122a，122b)能够被配置为使得能够在第一空气引导配置和不同于所述第一空气引导配置的第二空气引导配置之间切换，所述第一空气引导配置和所述第二空气引导配置中的一者实现所述将所述热空气从所述一个或多个侧壁通风口位置朝向所述烹饪室(102)的所述底座(104)向下引导。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪装置(100)，其中，所述至少一个空气引导构件(120a，120b；122a，122b)能够移除地容纳在所述烹饪室(102)中。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪装置(100)，所述烹饪装置包括具有底部的食物支撑件(136)，当食物被容纳在所述烹饪室(102)中时，所述食物能够被支撑在所述底部上。
9.根据权利要求8所述的烹饪装置(100)，其中，一个或多个开孔被限定在所述食物支撑件(136)的所述底部中。
10.根据权利要求8或权利要求9所述的烹饪装置(100)，其中，所述食物支撑件(136)包括筐和/或格栅。
11.根据权利要求8至10中任一项所述的烹饪装置(100)，其中，所述食物支撑件(136)布置或能够布置在所述烹饪室(102)中，使得在所述食物支撑件的所述底部与所述烹饪室的所述底座(104)之间提供间隙，所述至少一个空气引导构件(120a，120b；122a，122b)布置成将从所述一个或多个侧壁通风口位置输送到所述烹饪室中的所述热空气引导到所述间隙中。
12.根据权利要求8至11中任一项所述的烹饪装置(100)，其中，所述至少一个空气引导构件(120a，120b；122a，122b)被配置为与所述食物支撑件(136)协作，所述至少一个空气引导构件与所述食物支撑件之间的所述协作使得所述至少一个空气引导构件能够布置在所述烹饪室(102)中。
13.根据权利要求8至12中任一项所述的烹饪装置(100)，其中，所述食物支撑件(136)和所述至少一个空气引导构件(120a，120b；122a，122b)彼此附接或能够彼此附接，以限定能够移除地容纳在所述烹饪室(102)中的烹饪组件(140)。
14.根据权利要求1至13中任一项所述的烹饪装置(100)，其中，抽风口(118)设置在所述侧壁(106)中，所述空气循环系统(110)布置成经由所述抽风口从所述烹饪室(102)中抽取空气，并且使空气朝向所述送风口(116)排出。
15.根据权利要求1至14中任一项所述的烹饪装置(100)，所述烹饪装置包括：桌面烹饪器具；可选地，其中所述桌面烹饪器具呈空气锅的形式。
