一种肉排等厚切割装置的制作方法

    专利查询2025-12-25  10


    本发明涉及肉排加工,具体为一种肉排等厚切割装置。


    背景技术:

    1、肉排为炸着或煎着吃的大片牛肉,鸡肉或者鱼肉。含有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,是人们喜爱的美食。

    2、目前在对肉排加工时,通常会对肉进行等厚切割,但是现有的等厚切割装置在运行时,通常会利用常规的刀片对肉进行切割,而若是采用常规的刀片,则会存在在带动刀片进行一组升降时,只能够对肉进行一次切割,以得到一组肉片,进而会影响到对肉排的加工效率。因此,发明一种肉排等厚切割装置。


    技术实现思路

    1、鉴于上述和/或现有一种肉排等厚切割装置中存在的问题,提出了本发明。

    2、因此,本发明的目的是提供一种肉排等厚切割装置,能够解决上述提出现有的问题。

    3、为解决上述技术问题,根据本发明的一个方面,本发明提供了如下技术方案:

    4、一种肉排等厚切割装置,包括底板,所述底板的顶部一侧固定安装侧板,所述底板的顶部固定安装第一放置板,位于第一放置板的正上方设有第二放置板,所述第一放置板和所述第二放置板的顶部固定安装限位板;

    5、还包括:

    6、能够对第二放置板的高度进行调节的第一升降组件,且第一升降组件设在第一放置板上;

    7、能够带动放置在第一放置板或第二放置板上的肉进行移动的移动组件,且第一放置板和第二放置板的顶部均安装移动组件;

    8、能够对肉进行切割的切割组件;

    9、能够带动切割组件进行升降的第二升降组件,且第二升降组件设在侧板上;

    10、能够对切割组件进行擦拭的第一擦拭组件,且第一放置板和第二放置板的底部均安装第一擦拭组件;

    11、能够对切割组件进行打磨的打磨组件,且打磨组件设在第一擦拭组件上;

    12、能够对第一放置板或第二放置板进行擦拭的第二擦拭组件,且第二擦拭组件设在移动组件上;

    13、能够对水进行输送的输送组件。

    14、作为本发明所述的一种肉排等厚切割装置的一种优选方案,其中:所述第一升降组件包括:

    15、第一螺杆,所述第一螺杆通过轴承转动连接在第一放置板的左侧上,且第一螺杆螺纹连接在第二放置板的左侧上;

    16、第一导向杆,所述第一导向杆固定安装在第一放置板的左侧上,且第二放置板的左侧滑动连接在第一导向杆上;

    17、第一伺服电机,所述第一伺服电机固定安装在第一放置板的底部上,且第一伺服电机的输出轴与第一螺杆固定连接。

    18、作为本发明所述的一种肉排等厚切割装置的一种优选方案,其中:所述移动组件包括:

    19、第一方板,所述第一放置板和所述第二放置板的顶部固定安装第一方板;

    20、第一盒体,所述第一盒体固定安装在第一方板上;

    21、第一气缸,所述第一气缸固定安装在第一盒体中;

    22、推板,所述第一气缸通过活塞杆固定安装推板;

    23、插钉,所述推板的一侧固定安装若干插钉。

    24、作为本发明所述的一种肉排等厚切割装置的一种优选方案,其中:所述第二升降组件包括:

    25、第一支撑板,所述侧板的一侧两端均固定安装第一支撑板;

    26、第二螺杆,所述第二螺杆通过轴承转动连接在两组第一支撑板之间;

    27、滑块,所述滑块螺纹连接在第二螺杆上;

    28、连接杆,所述滑块的两端均固定安装连接杆,且连接杆的一端固定安装方形空心板;

    29、第二导向杆,所述第二导向杆固定安装在两组第一支撑板之间,且滑块滑动连接在第二导向杆上;

    30、第二伺服电机,所述第二伺服电机固定安装在一组第一支撑板上,且第二伺服电机的输出轴与第二螺杆固定连接。

    31、作为本发明所述的一种肉排等厚切割装置的一种优选方案,其中:所述切割组件包括:

    32、方形空心板,所述方形空心板设为两组;

    33、u形刀,所述u形刀设为两组,且u形刀的两端分别滑动连接在一组方形空心板中,所述u形刀的中部两端均设为尖锐状;

    34、第二方板,两组所述方形空心板的相背端均固定安装两组第二方板;

    35、第二盒体,两组所述第二方板的相背端均固定安装第二盒体;

    36、第二气缸,所述第二气缸固定安装在第二盒体中;

    37、第一连接板,所述u形刀的两端均固定安装第一连接板,且第二气缸通过活塞杆固定安装第一连接板。

    38、作为本发明所述的一种肉排等厚切割装置的一种优选方案,其中:所述第一擦拭组件包括:

    39、第一承载板,所述第一放置板和所述第二放置板的底部右侧均固定安装第一承载板;

    40、第三盒体,所述第三盒体固定安装在第一承载板上;

    41、第三气缸,所述第三气缸固定安装在第三盒体中;

    42、第三方板,所述第三气缸通过活塞杆固定安装第三方板;

    43、流通槽,所述流通槽开设在第三方板中;

    44、第一海绵,所述第三方板的右侧两端均通过连接组件可拆卸连接第一海绵;

    45、流通孔,位于流通槽和第一海绵之间的所述第三方板上开设有流通孔。

    46、作为本发明所述的一种肉排等厚切割装置的一种优选方案,其中:所述打磨组件包括:

    47、第四盒体,所述第四盒体固定安装在第三方板的右侧中端上;

    48、第四气缸,所述第四气缸固定安装在第四盒体中;

    49、移动板,所述第四气缸通过活塞杆固定安装移动板;

    50、第二承载板,所述移动板的右侧两端均固定安装第二承载板;

    51、转轴,所述转轴通过轴承转动连接在两组第二承载板之间;

    52、第三伺服电机,所述第三伺服电机固定安装在一组第二承载板上,且第三伺服电机的输出轴与转轴固定连接;

    53、活动杆,所述活动杆固定安装在转轴上;

    54、磨刀石,所述磨刀石固定安装在活动杆上。

    55、作为本发明所述的一种肉排等厚切割装置的一种优选方案,其中:所述第二擦拭组件包括:

    56、凹槽,所述凹槽开设在推板的底端上;

    57、第五盒体,所述第五盒体固定安装在凹槽中;

    58、第五气缸,所述第五气缸固定安装在第五盒体中;

    59、第二连接板,所述第五气缸通过活塞杆固定安装第二连接板,且第二连接板滑动连接在凹槽中;

    60、第二海绵,所述第二连接板的底部通过连接组件可拆卸连接第二海绵。

    61、作为本发明所述的一种肉排等厚切割装置的一种优选方案,其中:所述连接组件包括:

    62、定位槽,所述第三方板的右侧和所述第二连接板的底端均开设若干定位槽;

    63、磁铁,所述磁铁固定安装在定位槽中;

    64、铁块,所述第一海绵的左侧和所述第二海绵的顶部均固定安装若干铁块,且铁块插在定位槽中并吸附在磁铁上。

    65、作为本发明所述的一种肉排等厚切割装置的一种优选方案,其中:所述输送组件包括:

    66、其内腔设有水的储液箱,所述第一放置板和所述第二放置板的底部均通过第一l形板固定安装储液箱;

    67、水泵,所述第一放置板和所述第二放置板的底部均通过第二l形板固定安装水泵;

    68、第一管道,所述第一管道固定安装在水泵的进水端上,且第一管道的一端固定安装在储液箱中;

    69、硬管,所述硬管固定安装在水泵的出水端上;

    70、其上设有电磁阀的软管,所述硬管的一端通过三通接头固定安装软管,且软管一端固定安装在流通槽中;

    71、其上设有电磁阀的第二管道,所述硬管的一端通过三通接头固定安装第二管道,且第一放置板和第二放置板中均固定安装第二管道。

    72、与现有技术相比:

    73、1.通过设置能够对肉进行切割的切割组件,具有能够实现在切割组件进行一组升降时,能够对肉进行两次切割,以得到两组肉片,进而能够大大提高对肉排的加工效率。此外,所设置的切割组件,还能够对多种尺寸的肉进行切割,且还能够避免所切割下来的肉片贴在切割组件上。

    74、2.通过设置第一放置板和第二放置板,以及通过设置能够对第二放置板的高度进行调节的第一升降组件,具有能够同时对两组肉片进行切割,进一步提高了切割效率,此外,所切割的两组肉排厚度能够设置成不同,提高了灵活性(因第二放置板的高度不同,进而会导致切割组件的移动距离不同)。

    75、3.通过设置第一擦拭组件,具有能够实现对切割组件进行擦拭,通过对切割组件进行擦拭,进而能够在一定程度上提高切割组件的干净程度,避免交叉感染。

    76、4.通过设置第二擦拭组件,具有能够实现对第一放置板或第二放置板进行擦拭,通过对第一放置板或第二放置板进行擦拭,进而能够在一定程度上提高第一放置板或第二放置板的干净程度,避免交叉感染。

    77、5.通过设置打磨组件,具有能够实现对切割组件进行打磨,通过对切割组件进行打磨,进而能够确保切割组件的锋利程度,保证切割质量。

    78、6.通过设置连接组件,具有能够便于人员对海绵进行拆装,进而能够便于人员对海绵进行更换等操作,提高了便捷性。


    技术特征:

    1.一种肉排等厚切割装置,包括底板(10),所述底板(10)的顶部一侧固定安装侧板(11),其特征在于,所述底板(10)的顶部固定安装第一放置板(12),位于第一放置板(12)的正上方设有第二放置板(13),所述第一放置板(12)和所述第二放置板(13)的顶部固定安装限位板(14);

    2.根据权利要求1所述的一种肉排等厚切割装置,其特征在于,所述第一升降组件包括:

    3.根据权利要求1所述的一种肉排等厚切割装置,其特征在于,所述移动组件包括:

    4.根据权利要求1所述的一种肉排等厚切割装置,其特征在于,所述第二升降组件包括:

    5.根据权利要求1所述的一种肉排等厚切割装置,其特征在于,所述切割组件包括:

    6.根据权利要求3所述的一种肉排等厚切割装置,其特征在于,所述第一擦拭组件包括:

    7.根据权利要求6所述的一种肉排等厚切割装置,其特征在于,所述打磨组件包括:

    8.根据权利要求6所述的一种肉排等厚切割装置,其特征在于,所述第二擦拭组件包括:

    9.根据权利要求8所述的一种肉排等厚切割装置,其特征在于,所述连接组件包括:

    10.根据权利要求8所述的一种肉排等厚切割装置,其特征在于,所述输送组件包括:


    技术总结
    本发明公开的属于肉排加工技术领域,具体为一种肉排等厚切割装置,包括底板,所述底板的顶部一侧固定安装侧板,所述底板的顶部固定安装第一放置板,位于第一放置板的正上方设有第二放置板,所述第一放置板和所述第二放置板的顶部固定安装限位板,还包括:能够对第二放置板的高度进行调节的第一升降组件,且第一升降组件设在第一放置板上,能够带动放置在第一放置板或第二放置板上的肉进行移动的移动组件,且第一放置板和第二放置板的顶部均安装移动组件,本发明通过设置能够对肉进行切割的切割组件,具有能够实现在切割组件进行一组升降时,能够对肉进行两次切割,以得到两组肉片,进而能够大大提高对肉排的加工效率。

    技术研发人员:史先兵,王萍,张玉婷,王良成,吕腾义
    受保护的技术使用者:安徽悦道食品有限公司
    技术研发日:
    技术公布日:2024/11/26
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