饮料制备系统的制作方法

    专利查询2026-02-09  1


    本发明涉及一种用于从包括饮料配料的胶囊制备饮料的系统,特别是从茶叶制备茶的系统。


    背景技术:

    1、单份饮料胶囊在本领域中是已知的。这些胶囊通常与饮料制备机器一起使用,用于按需分配诸如咖啡或茶的饮料。

    2、为此,通常在饮料制备机器的胶囊接收部中插入具有包封饮料配料的胶囊主体的饮料胶囊。关闭胶囊接收部,开始制备饮料。在胶囊接收部中,用针刺破胶囊的顶部膜片,在胶囊中注入通常是水的流体,以便与胶囊内部的饮料配料相互作用,从而生产期望的饮料。该流体填充胶囊,使胶囊内的压力增大。当足够量的流体填充胶囊时,胶囊中的自打开机构被致动,打开胶囊的底部膜片,以便在饮料成分提取完成时释放制备好的饮料。wo 2003/059778中描述了这种类型的容器的工作原理的示例。

    3、这种类型的胶囊要求由机器提供的流体具有通常约14巴的高压力,以使得底部膜片能够打开。此类高流体压力适于从烘焙和研磨咖啡或可溶饮料配料如奶粉、可溶咖啡、可溶茶或巧克力制备饮料。但是这种高压力不适于从储存在胶囊中的茶叶制备茶

    4、为了用此类包括机器和胶囊的系统从茶叶制备茶,在wo 2005/018395中已经提出采用自打开机构,使得底部膜片在较低压力下打开,特别是通过提供锥体板和内部膜片的特定设计。然而,在实践中,所得的茶饮料的质量不完全合格,因为胶囊打开的自打开机制的原理仍然需要在胶囊内部建立一定的压力。事实上,众所周知,茶叶的最佳提取是茶提取过程自始至终在大气压力下进行。

    5、本发明的一个目的是解决上述现有问题并提出在如wo 2003/059778中所述的饮料制备机器内从包括茶叶的胶囊制备茶。


    技术实现思路

    1、该目的通过权利要求1至10的饮料制备机器、胶囊保持器和系统来解决。

    2、在本申请中,术语“内部”、“上部”、“侧部”、“前部”、“底部”和“顶部”用于描述本发明特征的位置关系。这些术语应理解为是指当设置在用于生产饮料的饮料制备分配器中时,容器处于其通常取向,如图所示。



    技术特征:

    1.一种包括饮料制备机器(1)和饮料胶囊(2)的系统,

    2.根据前一项权利要求所述的系统,其中:

    3.根据权利要求1或2所述的系统,其中所述可移除胶囊保持器(11)包括:

    4.根据前述权利要求中任一项所述的系统,其中所述胶囊保持器(11)包括:

    5.根据前一项权利要求所述的系统,其中所述第一刺穿部件(116)是中空针,其中所述中空针的上游输入端部连接到所述胶囊保持器的所述导管的出口端部(111b)。

    6.根据前一项权利要求所述的系统,其中所述中空针的下游开口被设计成将液体向下定向到保持在所述胶囊保持器中的所述胶囊(2)的最下部部分。

    7.一种胶囊在根据权利要求1至6中任一项所述的系统中的用途,所述胶囊包括:

    8.一种用在根据权利要求1至6中任一项所述的系统中的胶囊保持器,其中所述胶囊保持器(11)包括:

    9.根据前一项权利要求所述的胶囊保持器,其中所述保持器(11)包括:

    10.根据前一项权利要求所述的胶囊保持器,其中所述导管(111)包括液体减压部件,诸如减压阀(112)或减压腔室(111d)。


    技术总结
    本发明涉及一种包括饮料制备机器(1)和饮料胶囊(2)的系统,所述机器包括:‑可移除胶囊保持器(11)‑胶囊保持器‑液体注入装置(12),所述胶囊(2)包括:‑杯形主体(21),所述杯形主体容纳一种或多种饮料配料、优选茶叶,所述主体具有前开口侧(113),和‑平面前壁(22),所述平面前壁在所述前开口侧处延伸,所述前壁包括接近胶囊主体周边的至少一个饮料溢流孔(221),其中所述胶囊保持器(11)包括用于包封所述胶囊(2)的腔室(113),所述腔室能够打开以接收和移除所述胶囊,并且其中所述腔室(113)和所述胶囊保持器(11)的上部部分(114)被设计成:当所述胶囊保持器(11)插入在所述接收区域中时,‑使所述胶囊的所述前壁(22)竖直定向,并且‑使所述至少一个饮料溢流孔(221)向上定向。

    技术研发人员:C·塔隆,E·博纳奇,X·里奇
    受保护的技术使用者:雀巢产品有限公司
    技术研发日:
    技术公布日:2024/11/26
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