本发明属于微生物，尤其涉及一株具有抗氧化能力的植物乳杆菌ql01及其应用。
背景技术：
1、氧化应激是指机体在遭受各种有害刺激时，体内高活性分子如活性氧自由基(ros)产生过多，氧化系统和抗氧化系统失衡，导致组织损伤、炎性反应、衰老等疾病。机体氧化应激和衰老密切相关，通过减少氧化损伤可延缓衰老。而抗氧化剂可以缓解氧化应激带来的危害。目前，人们主要通过摄入合成抗氧化剂或者食用含有抗氧化物质的食品来减少氧化应激的发生，但是化学合成的抗氧化剂对人体有潜在的危害。因此，从生物资源中寻找并开发有效、安全无毒的天然抗氧化剂极为重要。
2、乳酸菌是一类可利用碳水化合物发酵产生大量乳酸的细菌，具有抗氧化和抑制衰老的功能，由于其获取方便、成本低廉且安全无害，是一种潜力巨大的天然抗氧化剂资源。虽然乳酸菌具有抗氧化能力，但是不同来源的菌株的抗氧化能力差异较大，因此分离筛选具有高抗氧化能力的乳酸菌成为了研究的热点。
3、牦牛乳及乳制品含有丰富的乳酸菌，是乳酸菌的资源宝库。由于牦牛乳及乳制品所处环境相对恶劣，这些食品中的乳酸菌依然能够存活并繁衍下来，其生物学性能得到优化，从而使菌群能够耐受氧化应激。如何从牦牛乳及乳制品中分离获得一种能够被高效利用，还具有较强抗氧化应激能力的菌株仍待研究。
技术实现思路
1、有鉴于此，本发明的目的在于提供一株具有抗氧化能力的植物乳杆菌ql01及其应用。
2、为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
3、本发明提供一株具有抗氧化能力的植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)ql01，所述植物乳杆菌ql01的保藏编号为cctcc no：m20241615。
4、本发明提供所述植物乳杆菌ql01在制备抗氧化制剂中的应用。
5、优选地，所述在制备抗氧化制剂中的应用包括清除自由基dpph、abts+、oh-或o2-。
6、本发明提供所述植物乳杆菌ql01在制备抗衰老的制剂中的应用。
7、本发明提供所述植物乳杆菌ql01在制备抗炎制剂中的应用，所述抗炎包括提高抗炎因子il-10的水平，降低促炎因子tnf-α、il-1β、il-6的水平。
8、本发明提供所述植物乳杆菌ql01在制备用于调节肠道菌群保健品中的应用。
9、本发明提供所述植物乳杆菌ql01在制备发酵食品中的应用。
10、本发明提供所述植物乳杆菌ql01在制备化妆品或药品中的应用。
11、与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
12、本发明提供的一株植物乳杆菌ql01来源于高原藏区低温低氧、强紫外等特殊地理和气候条件，可对我国西部藏区极端环境条件下的优质乳酸菌种质资源库的建立进行补充和拓建。本发明的植物乳杆菌ql01能够稳定的定植在肠道中，优化肠道菌群，还具有高抗氧化活性，能够有效提高衰老小鼠的脏器指数，减少衰老小鼠肝组织的损伤，并且显著提高衰老小鼠肝脏中的总抗氧化酶(t-aoc)、谷胱甘肽(gsh)、超氧化物歧化酶(sod)、过氧化氢酶(cat)活性，显著降低丙二醛(mda)活性；此外，植物乳杆菌ql01能显著提高衰老小鼠血清中抗炎因子白细胞介素-10(il-10)的水平，显著降低促炎因子肿瘤坏死因子-α(tnf-α)、白细胞介素-1β(il-1β)、白细胞介素-6(il-6)的水平，能有效缓解衰老小鼠的氧化应激和炎症状态，可以广泛应用在功能性食品、发酵制品、化妆品和药品中。
13、生物保藏说明
14、本发明涉及的植物乳杆菌(lactobacillusplantarum)ql01，于2024年07月22日在中国.武汉.武汉大学的中国典型培养物保藏中心保藏，其保藏号为cctcc no：m 20241615。
1.一株具有抗氧化能力的植物乳杆菌(lactobacillusplantarum)ql01，其特征在于，所述植物乳杆菌ql01的保藏编号为cctcc no：m 20241615。
2.权利要求1所述植物乳杆菌ql01在制备抗氧化制剂中的应用。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述在制备抗氧化制剂中的应用包括清除自由基dpph、abts+、oh-或o2-。
4.权利要求1所述植物乳杆菌ql01在制备抗衰老的制剂中的应用。
5.权利要求1所述植物乳杆菌ql01在制备抗炎制剂中的应用，其特征在于，所述抗炎包括提高抗炎因子il-10的水平，降低促炎因子tnf-α、il-1β、il-6的水平。
6.权利要求1所述植物乳杆菌ql01在制备用于调节肠道菌群保健品中的应用。
7.权利要求1所述植物乳杆菌ql01在制备发酵食品中的应用。
8.权利要求1所述植物乳杆菌ql01在制备化妆品或药品中的应用。
