本发明属于微生物，具体涉及一种黑木耳菌株l7061及其栽培方法。
背景技术：
1、黑木耳[ auricularia auricμla（l.ex hook.）underw]又名黑菜、木耳、云耳，为真菌门（eumycota）担子菌亚门（basidiomycotina）异担子菌纲（heterobasidiomycetes）木耳目（auriculariales）木耳科（auriculariaceae）木耳属（ auricularia）。黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。黑木耳是一类具有重要营养和药用价值的食用菌，是世界著名四大食用菌之一，被誉为“素中之荤”、“素中之王”和“菌中瑰宝”。
2、目前，云南的黑木耳栽培从零星的散户栽培到规模化的合作社和公司化栽培，规模越来越大，栽培的区域也越来越广，但呈现出的问题也越来越多，如适宜当地立体气候栽培的品种选择、栽培技术落后等问题。中国栽培的32个黑木耳菌株的生物学特性进行了系统分析，结果表明其遗传多样性比较丰富，将供试菌株聚为3个主要地域类群，即东北地区菌株、中部及东南部地区菌株、华北华南及部分中部地区菌株，生物学特性与地域来源呈一定相关性，同一地域来源的栽培菌株相似度更高。研究说明目前黑木耳的栽培品种主要是来自于三个区域，相关的品种是根据当地的市场需求和气候选育出来的，同时也说明云南有着丰富的野生木耳资源，但没有自己的特色优势品种，特别是适宜不同立体气候区域栽培的品种。所以在产业发展上，出现了高原栽培品种选择的盲目性和配套技术的不成熟，已严重影响了产业的健康发展。
3、因此如何克服现有技术的不足是目前微生物技术领域亟需解决的问题。
技术实现思路
1、本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种黑木耳菌株l7061及其栽培方法。
2、为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
3、本发明第一方面提供一种黑木耳菌株l7061，所述的黑木耳菌株l7061（ auricularia heimuer）已于2024年02月28日保藏于中国广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号gdmcc no：64381。
4、本发明第二方面提供黑木耳菌株l7061的栽培方法，包括如下步骤：
5、步骤（1），母种扩繁：无菌条件下取黑木耳菌株l7061接种到母种pda培养基上，置于24℃培养箱恒温培养7-10d；
6、所述的母种pda培养基包括按照重量份数计的如下原料：马铃薯200份、葡萄糖19-21份、琼脂粉19-21份、水990-1010份；
7、步骤（2），取步骤（1）培养好的母种接种至原种培养瓶中，置于24℃培养室恒温培养25-30d，得到原种；
8、所述的原种培养瓶中的原种培养基质包括按照重量份数计的如下原料：杂木屑76-79份、麸皮19-21份、白糖0.9-1.1份、石膏粉0.9-1.1份、石灰粉0.8-1.2份；ph值6-8，含水量55-65%；
9、步骤（3），栽培种制备：将步骤（2）培养好的原种接种到栽培料袋中，置于24℃培养室恒温培养30-35d，得到栽培种；
10、所述的栽培袋中的栽培基质包括按照重量份数计的如下原料：杂木屑74-76份、麦麸20-22份、豆饼粉1.9-2.1份、石膏粉0.9-1.1份、石灰粉0.8-1.2份；ph值6-8，含水量55-65%；
11、步骤（4），后熟开口：待步骤（3）中菌丝长满栽培料袋后，将培养室温度调至19.5-20.5℃后熟培养6.5-7.5d，后熟完成后对菌棒刺孔，刺孔后放置干净整洁的场地养菌3-5天以恢复菌丝；
12、步骤（5），菌棒栽培及出耳管理：采用大棚吊袋式栽培法，将木耳菌棒悬吊于棚内进行立体出耳，每7-8袋一串挂于棚内架上，水平相邻挂袋间距30-40cm，上下袋间距4.5-5.5cm，最底部菌袋应距离地面29-31cm；
13、吊袋三天后开始浇水，采用干湿交替管理，保持空气相对湿度80%-90%，温度15℃-24℃。
14、进一步，步骤（4）中，每棒刺孔160-200个。
15、进一步，步骤（4）中，养菌时避免太阳直射，且避免温度超过28℃高温，并保持通风。
16、进一步，步骤（5）中，在干湿交替管理中，需要浇水时，每天浇水四次，每次20-30min。
17、进一步，步骤（5）中，出耳后长到耳片不再增大时采摘；采摘时，采大留小，每次采摘后停止浇水3d。
18、本发明第三方面提供另一种黑木耳菌株l7061的栽培方法，包括如下步骤：
19、步骤a，母种扩繁：无菌条件下，取黑木耳菌株l7061接种到母种pda培养基上，置于24℃恒温培养7-10d，得到菌丝块；
20、所述的母种pda培养基包括按照重量份数计的如下原料：马铃薯200份、葡萄糖19-21份、琼脂粉19-21份、水990-1010份；
21、步骤b，液体摇瓶培养：将步骤a培养好的菌丝块接种于灭菌后的摇瓶种培养基中，于27.5-28.5℃下摇床培养7-10d，即得到种子液；
22、其中，摇瓶种培养基包括按照重量份数计的如下原料：马铃薯200份、麦芽糖19-21份、酵母粉1.9-2.1份、碳酸钙0.19-0.21份、水990-1010份，ph为9.8-10.2；
23、步骤c，液体发酵罐发酵培养：将步骤b得到的种子液接种至发酵液培养基中，于23.5-24.5℃下培养8-11d，得到液体菌种；
24、其中，发酵液培养基包括按照重量份数计的如下原料：可溶性淀粉600份、麦芽糖2350-2450份、蛋白胨190-210份、磷酸二氢钾115-125份、碳酸钙59-61份、水99000-101000份，ph为9.8-10.2；
25、步骤d，栽培种制备：将步骤c培养好的液体菌种接种至栽培袋中，置于24℃培养室恒温培养30-35d；
26、所述的栽培袋中的栽培基质包括按照重量份数计的如下原料：杂木屑74-76份、麦麸20-22份、豆饼粉1.9-2.1份、石膏粉0.9-1.1份、石灰粉0.8-1.2份；ph值6-8，含水量55-65%；
27、步骤e，后熟开口：待步骤d中菌丝长满栽培料袋后，将培养室温度调至19.5-20.5℃后熟培养6.5-7.5d，后熟完成后对菌棒刺孔，刺孔后放置干净整洁的场地养菌3-5天以恢复菌丝；
28、步骤f，菌棒栽培及出耳管理：采用大棚吊袋式栽培法，将木耳菌棒悬吊于棚内进行立体出耳，每7-8袋一串挂于棚内架上，水平相邻挂袋间距30-40cm，上下袋间距4.5-5.5cm，最底部菌袋应距离地面29-31cm；
29、吊袋三天后开始浇水，采用干湿交替管理，保持空气相对湿度80%-90%，温度15℃-24℃。
30、进一步，步骤b中，摇床的速度为170-190r·min-1。
31、进一步，步骤e中，每棒刺孔160-200个；养菌时避免太阳直射，且避免温度超过28℃高温，并保持通风。
32、进一步，步骤f中，在干湿交替管理中，需要浇水时，每天浇水四次，每次20-30min；
33、出耳后长到耳片不再增大时采摘；采摘时，采大留小，每次采摘后停止浇水3d。
34、本发明采用大棚吊袋式栽培法进行菌棒栽培。吊袋栽培应全天通风，适当的散射光照射。
35、本发明中，干湿交替管理的具体方法采用现有技术即可，本发明对此不做限制。本发明浇水时，采用常规的喷灌喷洒，喷灌流量可以为1.33m3/h，本发明对此不做限制。
36、本发明步骤（5）中，空气相对湿度80%-90%，保持原基表面潮湿不干燥，温度15℃-24℃。
37、本发明与现有技术相比，其有益效果为：
38、（1）利用本发明技术制种和栽培的黑木耳菌株l7061菌丝生长速度快、浓密，抗杂能力强；子实体深褐色，耳片形状为片状，耳片生长较密，出耳整齐，耳片一致性较好，产量和生物学效率高；
39、（2）黑木耳菌株l7061颜色黑、耳形好，商品性好；且口感脆糯，滋味鲜美。
40、（3）经本发明技术制种和栽培的黑木耳菌株l7061营养价值较高，其中氨基酸、蛋白质、粗多糖、铁含量较高。其中，粗多糖的含量是对照ck黑保1号的4倍多，铁含量接近为对照ck黑保1号的2倍。
41、（4）黑木耳菌株l7061野生菌株采自云南省境内，在云南省多地栽培具有很好的适应性，栽培子实体耳瓣直立舒展，形态美观，对照省外选育的黑保1号品种，在省内多地栽培子实体耳瓣卷曲，部分子实体生长畸形，所以选育适宜云南省当地种植的黑木耳品种对黑木耳产业发展具有重要的价值。
1.一种黑木耳菌株l7061，其特征在于，所述的黑木耳菌株l7061（auricularia heimuer）已于2024年02月28日保藏于中国广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号gdmccno：64381。
2.权利要求1所述的黑木耳菌株l7061的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：
3.根据权利要求2所述的黑木耳菌株l7061的栽培方法，其特征在于，步骤（4）中，每棒刺孔160-200个。
4.根据权利要求2所述的黑木耳菌株l7061的栽培方法，其特征在于，步骤（4）中，养菌时避免太阳直射，且避免温度超过28℃高温，并保持通风。
5.根据权利要求2所述的黑木耳菌株l7061的栽培方法，其特征在于，步骤（5）中，在干湿交替管理中，需要浇水时，每天浇水四次，每次20-30min。
6.根据权利要求2所述的黑木耳菌株l7061的栽培方法，其特征在于，步骤（5）中，出耳后长到耳片不再增大时采摘；采摘时，采大留小，每次采摘后停止浇水3d。
7.权利要求1所述的黑木耳菌株l7061的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：
8.根据权利要求7所述的黑木耳菌株l7061的栽培方法，其特征在于，步骤b中，摇床的速度为170-190r·min-1。
9.根据权利要求7所述的黑木耳菌株l7061的栽培方法，其特征在于，步骤e中，每棒刺孔160-200个；养菌时避免太阳直射，且避免温度超过28℃高温，并保持通风。
10.根据权利要求7所述的黑木耳菌株l7061的栽培方法，其特征在于，步骤f中，在干湿交替管理中，需要浇水时，每天浇水四次，每次20-30min；
