本发明属于烹饪设备,涉及一种具有多烹饪腔的煎烤烹饪设备。
背景技术:
1、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。
2、现有的空气炸锅都是单个烹饪腔,这样一次只能煎烤一种食物,如果将二种食物放在一起的话会引起串味,影响烹饪效果,而单一的烹饪腔使得烹饪速度较慢。为此,目前出现可多烹饪腔的煎烤烹饪设备。如专利号为cn202311828898.7的中国专利《一种具有多烹饪腔的煎烤烹饪设备》,包括壳体、烹饪内胆和设置于壳体与烹饪内胆之间的电机架;烹饪内胆的外壁与电机架之间和烹饪内胆的外壁与壳体部分内壁之间具有间隙形成围绕烹饪内胆周侧并与容纳腔连通的第一冷风通道;相邻两个烹饪内胆之间还设有与容纳腔连通的第二冷风通道。这种烹饪设备设有冷风通道,散热效果好,避免空气炸锅容易出现积热的情况,降低空气炸锅外表面的温度,保证使用人员的安全。但是结构复杂,零部件多,而且热量利用率不高,能耗多,在结构上还需要进一步改进。
技术实现思路
1、本发明所要解决的技术问题是针对上述的技术现状而提供一种结构合理、热量利用率高、能耗低的具有多烹饪腔的煎烤烹饪设备。
2、本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为:一种具有多烹饪腔的煎烤烹饪设备,包括壳体,壳体内设有至少二个烹饪内胆和对应的热风组件、锅体组件,其特征在于:所述热风组件横向设置在烹饪内胆的后端和壳体内壁之间,热风组件包括电机支架、加热件、风叶和电机,其中电机支架的上方罩盖有上盖,上盖与电机支架对合后形成加热腔,加热件、风叶安装在电机支架上、位于加热腔内,电机安装在电机支架的下方,电机支架的后侧设有冷风进口与加热腔连通,上盖的前端设有热风出口且高度高于烹饪内胆,烹饪内胆的上端设有盖板,盖板的上端成型有将热风导入烹饪内胆的导风面,盖板的后端与上盖的前端相连接,烹饪内胆的后壁上开设有出风口,电机支架的下端成型有加热腔与出风口相连通的导风通道,烹饪内胆与热风组件之间形成热风循环。
3、进一步,所述盖板与上盖是通过连接件连接成整体件或者做成一体件。
4、进一步,所述壳体是由框架、左右侧板、后罩、顶板及其底板装配而成,各烹饪内胆上下设置在框架上,电机支架横向设置在框架上、位于烹饪内胆的后端上部位置,电机支架的上端设有隔热板,隔热板的前端与烹饪内胆的上端相抵形成导风板,导风板与上盖的前端开口之间形成热风出口,加热件、风叶设置在隔热板的上方,上盖为前端开口的圆形罩盖,上盖盖设在隔热板上通过螺钉固定,在电机支架的后侧冷风进口处扣合有进风盖。
5、再进一步,所述出风口开设在烹饪内胆的后壁中间位置,导风通道为弧形弯管,出风口的外侧设有与导风通道相连接的接口。
6、进一步,所述盖板通过螺钉固定在烹饪内胆上端的框架上,导风面位于盖板的中部向上凸且向后倾斜,在盖板的后端设有与电机支架的上盖前端配合的连接部,连接部与上盖对接后通过螺丝固定。
7、再进一步,所述壳体的顶部、底部及其后部对应于热风组件的位置开设有多排散热孔,壳体在上、下电机支架及其上、下烹饪内胆的下方布置有冷却空间,设备通过对流方式进行散热冷却。
8、进一步,所述烹饪内胆前侧设有的开口,壳体前侧设置有对应的开口,内胆与壳体在开口处连接形成锅体进入的门体,锅体组件包括锅体和护板,烹饪锅体插入后护板与门体相抵定位,护板上设有便于手持的把手。
9、最后,所述门体四周分布有与冷却空间连通的散热口。
10、与现有技术相比,本发明的优点在于:热风组件横向设置,电机支架的上盖前侧设有开口与烹饪内胆相连通,烹饪内胆的后侧设有出风口通过导风通道与电机支架内的加热腔相连接,冷空气经加热件加热后,热风从上盖前侧的开口进入烹饪内胆,再从出风口经导风通道进入加热腔继续加热循环,这样通过热风循环提高了热量利用率,减少能耗;壳体的顶部开设有散热孔,设备的冷却采用自然对流冷却。本发明结构设计合理,加热效果好,通过热风循环有效减少热量损失,降低了成本。
1.一种具有多烹饪腔的煎烤烹饪设备,包括壳体,壳体内设有至少二个烹饪内胆和对应的热风组件、锅体组件,其特征在于:所述热风组件横向设置在烹饪内胆的后端和壳体内壁之间,热风组件包括电机支架、加热件、风叶和电机,其中电机支架的上方罩盖有上盖,上盖与电机支架对合后形成加热腔,加热件、风叶安装在电机支架上、位于加热腔内,电机安装在电机支架的下方,电机支架的后侧设有冷风进口与加热腔连通,上盖的前端设有热风出口且高度高于烹饪内胆,烹饪内胆的上端设有盖板,盖板的上端成型有将热风导入烹饪内胆的导风面,盖板的后端与上盖的前端相连接,烹饪内胆的后壁上开设有出风口,电机支架的下端成型有加热腔与出风口相连通的导风通道,烹饪内胆与热风组件之间形成热风循环。
2.根据权利要求1所述的煎烤烹饪设备,其特征在于:所述盖板与上盖是通过连接件连接成整体件或者做成一体件。
3.根据权利要求2所述的煎烤烹饪设备,其特征在于:所述壳体是由框架、左右侧板、后罩、顶板及底板装配而成,各烹饪内胆上下设置在框架上,电机支架横向设置在框架上、位于烹饪内胆的后端上部位置,电机支架的上端设有隔热板,隔热板的前端与烹饪内胆的上端相抵形成导风板,导风板与上盖的前端开口之间形成热风出口,加热件、风叶设置在隔热板的上方,上盖为前端开口的圆形罩盖,上盖盖设在隔热板上通过螺钉固定,在电机支架的后侧冷风进口处扣合有进风盖。
4.根据权利要求3所述的煎烤烹饪设备,其特征在于:所述出风口开设在烹饪内胆的后壁中间位置,导风通道为弧形弯管,出风口的外侧设有与导风通道相连接的接口。
5.根据权利要求4所述的煎烤烹饪设备,其特征在于:所述盖板通过螺钉固定在烹饪内胆上端的框架上,导风面位于盖板的中部向上凸且向后倾斜,在盖板的后端设有与电机支架的上盖前端配合的连接部,连接部与上盖对接后通过螺丝固定。
6.根据权利要求1至5任一权利要求所述的煎烤烹饪设备,其特征在于:所述壳体的顶部、底部及其后部对应于热风组件的位置开设有多排散热孔,壳体在上、下电机支架及其上、下烹饪内胆的下方布置有冷却空间,设备通过对流方式进行散热冷却。
7.根据权利要求1至5任一权利要求所述的煎烤烹饪设备,其特征在于:所述烹饪内胆前侧设有的开口,壳体前侧设置有对应的开口,内胆与壳体在开口处连接形成锅体进入的门体,锅体组件包括锅体和护板,烹饪锅体插入后护板与门体相抵定位,护板上设有便于手持的把手。
8.根据权利要求7所述的煎烤烹饪设备,其特征在于:所述门体四周分布有与冷却空间连通的散热口。
