一种用于食品加工的糕点分切装置的制作方法

1.本发明涉及食品加工领域，具体为一种用于食品加工的糕点分切装置。


背景技术：

2.对于糕点类的食品在蒸熟后需要进行分切，方便后续的包装售卖，由于糕点有一定的粘性，故分切时刀片往往会粘连一些糕点碎屑，现有的处理方式大多是通过固定刮片对刀片进行清理，在刀片上升时固定的刮片将刀片上的碎屑刮下，然而有时刀片仍然有少许碎屑的粘连，在刀片向下移动时会导致刀片的上部及刮片的内部堆积较多残渣，堆积较多后会影响刮片的对刀片的清洁效果，且不易清理刮片的内部，且易滋生细菌。


技术实现要素：

3.本发明主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种用于食品加工的糕点分切装置。
4.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于食品加工的糕点分切装置，包括机架，所述机架的上侧固定安装有固定架，所述固定架的顶部滑动连接有滑杆，所述滑杆的上侧固定安装有连接板，所述连接板的上侧固定安装有连接杆，所述连接杆的上侧固定安装有固定块，所述固定块的内部开设有滑槽，所述固定架的上侧固定安装有支架，所述支架的上侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定安装有固定杆，且固定杆的另一端固定安装有滑块，且滑块与滑槽滑动连接，所述滑杆的下端固定安装有刀柄，所述刀柄的下侧固定安装有刀片，所述刀片的前后两侧均设置有刮片，所述刮片的两端均固定安装有不完全齿轮，且不完全齿轮与固定架的内壁转动连接；
5.所述连接板的两侧均固定安装有支杆，所述支杆的外侧设置有第一套筒，所述支杆的下端固定安装有活动块，所述活动块的内部滑动连接有挡板，两个挡板之间滑动连接有第一弹簧，所述挡板的另一端固定安装有凸块，且凸块与活动块滑动连接，所述第一套筒的外壁开设有与凸块相适配的第一卡槽和第二卡槽，所述第一套筒的外侧设置有第二套筒，所述第二套筒的内壁固定安装有凸板，所述第二套筒的内壁固定安装有凸板，且凸板与第一套筒滑动连接，所述活动块与第一套筒的底部之间固定连接有第二弹簧，所述第一套筒的下侧固定安装有顶杆，且顶杆与第二套筒的底部滑动连接，所述顶杆的下端固定安装有与不完全齿轮相啮合的齿牙，顶杆的外侧固定安装有第一限位块和第二限位块，且第一限位块和第二限位块分别位于齿牙的上端和下端。
6.优选的，所述机架的外侧固定安装有第二电机，所述第二电机的输出端固定安装有第一输送辊，所述机架的内部转动连接有第二输送辊，所述第一输送辊和第二输送辊之间传动连接有输送带。
7.优选的，所述机架的内部固定安装有垫板，所述垫板上侧输送带下方，且与刀片相对应。
8.优选的，所述连接板与固定架之间固定连接有第三弹簧，且第三弹簧位于滑杆的
外侧。
9.优选的，所述第二套筒的外侧固定安装有连接块，且连接块与固定架的内壁固定连接。
10.与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
11.1、本发明中在第一电机带动固定杆转动180度的过程中，固定杆带动滑块在滑槽内滑动，进而带动固定块、连接杆及刀柄向下移动，刀柄带动刀片向下移动，同时连接板通过支杆带动活动块向下移动，活动块通过凸块及第一卡槽带动第一套筒向下移动，第一套筒带动顶杆及齿牙向下移动，齿牙带动不完全齿轮转动，使与不完全齿轮固定连接的两个刮片向外侧张开，当凸块移动至凸板位置时，凸板使凸块逐渐向里移动，同时凸块通过挡板压缩第一弹簧，此时凸块完全缩进活动块内，且顶杆下端的第一限位块与不完全齿轮相抵，随着刀片的继续向下移动，活动块沿第一套筒的内壁向下滑动，第二弹簧逐渐收缩(第二弹簧在图示状态时为拉伸状态)，当活动块移动至第二卡槽位置时，压缩的第一弹簧通过挡板将凸块弹出，实现活动块与第一套筒的相对固定，此时刀片移动至最底端并对输送带上的糕点完成分切，上述结构实现了在刀片向下移动的过程中刮刀处于张开的状态，避免刮刀与刀片接触导致刮片的内部出现残渣的堆积，也方便对刮刀进行清理，提高工作效率。
12.2、本发明中在第一电机带动固定杆从最底端继续转动180度的过程中，连接板通过滑杆带动刀柄及刀片向上移动，同时连接板带动支杆及活动块向上移动，活动块配合凸块及第二卡槽的设置，使得活动块带动第一套筒及顶杆向上移动，顶杆带动齿牙向下移动，使不完全齿轮反方向转动，两个刮刀的端部与刀片相接触，在刀片向上移动的过程中对刀片上附着的残渣进行刮动，当凸块带动第二套筒移动与凸板的下端接触时，凸板使凸块逐渐向里移动，同时凸块通过挡板压缩第一弹簧，此时凸块完全缩进活动块内，且顶杆底端的第二限位块与不完全齿轮相抵，随着刀片的继续向上移动，活动块沿第一套筒的内壁向上滑动，并拉伸第二弹簧，受第二弹簧的作用力，使得顶杆一直有向上的拉伸力，从而使第二限位块一直保持与不完全齿轮相抵，使刮刀的端部始终与刀片相接触，保证了残渣的清洁程度，当凸块移动至第一卡槽处时，压缩的第一弹簧通过挡板将凸块弹出，实现活动块与第一套筒的相对固定，此时刀片移动至最上端，至此完成一次糕点的分切。
13.2、本发明通过将凸板的上下端均设置成倾斜状，方便将凸块能够快速缩回至活动块的内部，保证上述结构运行的流畅度，通过在滑杆的外侧设置第三弹簧，起到一定的缓冲作用，提高了刀柄及刀片在移动时的稳定性，进而保证糕点分切的稳定性。
附图说明
14.图1为本发明的第一种立体结构示意图；
15.图2为本发明的第二种立体结构示意图；
16.图3为本发明剖面的结构示意图；
17.图4为本发明图3中b部的放大结构示意图；
18.图5为本发明第二套筒内部剖面的正视图；
19.图6为本发明图5中a部的放大结构示意图；
20.图7为本发明第二套筒内部剖面的立体结构示意图。
21.图中：1机架、2固定架、3支架、4刮片、5滑杆、6连接板、7连接杆、8固定块、9滑槽、10
第一电机、11固定杆、12滑块、13刀柄、14刀片、15第二套筒、16支杆、17滑杆、18连接块、19不完全齿轮、20顶杆、21第一套筒、22活动块、23挡板、24第一弹簧、25凸块、26第一卡槽、27凸板、28第二弹簧、29第二卡槽、30齿牙、31第一限位块、32第二限位块、33第一输送辊、34第二输送辊、35输送带、36第二电机、37垫板。
具体实施方式
22.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
23.请参阅图1-7，一种用于食品加工的糕点分切装置，包括机架1，机架1的上侧固定安装有固定架2，固定架2的顶部滑动连接有滑杆5，滑杆5的上侧固定安装有连接板6，连接板6的上侧固定安装有连接杆7，连接杆7的上侧固定安装有固定块8，固定块8的内部开设有滑槽9，固定架2的上侧固定安装有支架3，支架3的上侧固定安装有第一电机10，第一电机10的输出端固定安装有固定杆11，且固定杆11的另一端固定安装有滑块12，且滑块12与滑槽9滑动连接，滑杆17的下端固定安装有刀柄13，刀柄13的下侧固定安装有刀片14，刀片14的前后两侧均设置有刮片4，刮片4的两端均固定安装有不完全齿轮19，且不完全齿轮19与固定架2的内壁转动连接；
24.连接板6的两侧均固定安装有支杆16，支杆16的外侧设置有第一套筒21，支杆16的下端固定安装有活动块22，活动块22的内部滑动连接有挡板23，两个挡板23之间滑动连接有第一弹簧24，挡板23的另一端固定安装有凸块25，且凸块25与活动块22滑动连接，第一套筒21的外壁开设有与凸块25相适配的第一卡槽26和第二卡槽29，第一套筒21的外侧设置有第二套筒15，第二套筒15的内壁固定安装有凸板27，第二套筒15的内壁固定安装有凸板27，且凸板27与第一套筒21滑动连接，通过将凸板27的上下端均设置成倾斜状，方便将凸块27能够快速缩回至活动块22的内部，保证上述结构运行的流畅度，活动块22与第一套筒21的底部之间固定连接有第二弹簧28，第一套筒21的下侧固定安装有顶杆20，且顶杆20与第二套筒15的底部滑动连接，顶杆20的下端固定安装有与不完全齿轮19相啮合的齿牙30，顶杆20的外侧固定安装有第一限位块31和第二限位块32，且第一限位块31和第二限位块32分别位于齿牙30的上端和下端；
25.在第一电机10带动固定杆11转动180度的过程中，固定杆11带动滑块12在滑槽9内滑动，进而带动固定块8、连接杆7及刀柄13向下移动，刀柄13带动刀片14向下移动，同时连接板6通过支杆16带动活动块22向下移动，活动块22通过凸块25及第一卡槽26带动第一套筒21向下移动，第一套筒21带动顶杆20及齿牙30向下移动，齿牙30带动不完全齿轮19转动，使与不完全齿轮19固定连接的两个刮片4向外侧张开，当凸块25移动至凸板27位置时，凸板27使凸块25逐渐向里移动，同时凸块25通过挡板23压缩第一弹簧24，此时凸块25完全缩进活动块22内，且顶杆20下端的第一限位块31与不完全齿轮19相抵，随着刀片14的继续向下移动，活动块22沿第一套筒21的内壁向下滑动，第二弹簧28逐渐收缩(第二弹簧28在图示状态时为拉伸状态)，当活动块22移动至第二卡槽29位置时，压缩的第一弹簧24通过挡板23将凸块25弹出，实现活动块22与第一套筒21的相对固定，此时刀片14移动至最底端并对输送
带35上的糕点完成分切，上述结构实现了在刀片14向下移动的过程中刮刀4处于张开的状态，避免刮刀4与刀片14接触导致刮片14的内部出现残渣的堆积，也方便对刮刀进行清理，提高工作效率；
26.在第一电机10带动固定杆11从最底端继续转动180度的过程中，连接板6通过滑杆5带动刀柄13及刀片14向上移动，同时连接板6带动支杆16及活动块22向上移动，活动块22配合凸块25及第二卡槽29的设置，使得活动块22带动第一套筒21及顶杆20向上移动，顶杆20带动齿牙30向下移动，使不完全齿轮19反方向转动，两个刮刀4的端部与刀片14相接触，在刀片14向上移动的过程中对刀片14上附着的残渣进行刮动，当凸块25带动第二套筒15移动与凸板27的下端接触时，凸板27使凸块25逐渐向里移动，同时凸块25通过挡板23压缩第一弹簧24，此时凸块25完全缩进活动块22内，且顶杆20底端的第二限位块32与不完全齿轮19相抵，随着刀片14的继续向上移动，活动块22沿第一套筒21的内壁向上滑动，并拉伸第二弹簧28，受第二弹簧28的作用力，使得顶杆20一直有向上的拉伸力，从而使第二限位块32一直保持与不完全齿轮19相抵，使刮刀4的端部始终与刀片14相接触，保证了残渣的清洁程度，当凸块25移动至第一卡槽26处时，压缩的第一弹簧24通过挡板23将凸块25弹出，实现活动块22与第一套筒21的相对固定，此时刀片14移动至最上端，至此完成一次糕点的分切。
27.机架1的外侧固定安装有第二电机36，第二电机36的输出端固定安装有第一输送辊33，机架1的内部转动连接有第二输送辊34，第一输送辊33和第二输送辊34之间传动连接有输送带35，第二电机35带动第一输送辊33进行间歇转动，配合第二输送辊34对输送带35进行间歇移动，从而使得待分切的糕点进行间隔输送，方便分切的进行。
28.机架1的内部固定安装有垫板37，垫板37上侧输送带35下方，且与刀片14相对应，连接板6与固定架2之间固定连接有第三弹簧17，且第三弹簧17位于滑杆5的外侧，通过在滑杆5的外侧设置第三弹簧17，起到一定的缓冲作用，提高了刀柄13及刀片14在移动时的稳定性，进而保证糕点分切的稳定性，第二套筒15的外侧固定安装有连接块18，且连接块18与固定架2的内壁固定连接，连接块18起到固定第二套筒15的作用，保证该分切装置使用的稳定性。
29.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。