灵香草精油及其制备方法和应用与流程

    专利查询2026-03-02  6


    本发明涉及香精,特别涉及一种灵香草精油及其制备方法和应用。


    背景技术:

    1、灵香草,又名香草、佩兰、广灵香,属于报春花科属多年生草本植物,是具有实用价值的优质食用香料。而且在传统医学中,灵香草也被用于治疗感冒、风湿、头痛及消化功能障碍等疾病,具有很高的药用价值。

    2、目前市场上关于灵香草提取物的相关报道较少,仅有的报道也是通过简单的水蒸气蒸馏,或是通过有机溶剂浸提而得。但水蒸气蒸馏法需要将原料加热,不适用于化学性质不稳定组分的提取,加热会破坏这些不稳定成分的结构或性质;有机溶剂提取法虽能很大程度提升香气成分的提取效率,但是存在萃取效率慢、溶剂残留等缺点。近年来,超临界二氧化碳萃取技术因其高萃取率、香气还原度逼真,同时兼具环保、污染的特性被广泛应用于芳香植物的提取。


    技术实现思路

    1、本发明的主要目的是提出一种灵香草精油及其制备方法和应用,旨在提高灵香草精油的香气丰富性。

    2、为实现上述目的,本发明提出一种灵香草精油的制备方法,包括以下步骤:

    3、s10.将灵香草与水混合后加热,得热处理灵香草,培养赖氨酸芽孢杆菌,得赖氨酸芽孢杆菌液;

    4、s20.将赖氨酸芽孢杆菌液喷洒在热处理灵香草的表面,静置发酵,得发酵灵香草;

    5、s30.将发酵灵香草冷冻干燥,粉碎过筛,萃取,得灵香草精油。

    6、在一实施例中,步骤s10中,加热的温度为70℃~80℃,加热的时长为5~15min。

    7、在一实施例中,步骤s10中,培养赖氨酸芽孢杆菌包括以下步骤:

    8、以接种量106个细胞/ml接种至液态lb培养基中,以28℃、180r/min振荡培养48h,离心取上清液25μl,加入至已在50℃预热的100μl 5mmol/lpnpg溶液中,50℃水浴反应30min,加入125μl 1m na2co3溶液终止反应,得赖氨酸芽孢杆菌液。

    9、在一实施例中,步骤s10中,赖氨酸芽孢杆菌液在405nm下的吸光度为0.4~0.6。

    10、在一实施例中,步骤s20中,每1ml赖氨酸芽孢杆菌液喷洒热处理灵香草的质量15~25g。

    11、在一实施例中,步骤s30中,静置发酵的时长为29~31天。

    12、在一实施例中,步骤s30中,粉碎后过60目筛,筛下物粒径不大于0.25mm。

    13、在一实施例中,步骤s30中,采用超临界co2萃取进行萃取;

    14、超临界co2萃取的条件为:萃取压力为15~25mpa,萃取时间为2~4h,萃取温度为40℃~60℃,夹带剂流速为4~6ml/min。

    15、本发明还提供一种灵香草精油,其特征在于,所述灵香草精油包括按如前述的灵香草精油的制备方法制备得到的灵香草精油。

    16、本发明还提供一种灵香草精油在雾化液中的应用方法,所述灵香草精油包括如前述的灵香草精油。

    17、本发明的技术方案通过采用赖氨酸芽孢杆菌喷洒在灵香草表面,发酵后可产生β-d-葡萄糖苷酶,相较于外源添加β-d-葡萄糖苷酶,通过赖氨酸芽孢杆菌直接产生β-d-葡萄糖苷酶的酶促效果更好,发酵后制得的灵香草精油的香味丰富度更高;步骤s10中,通过热处理灵香草,可软化灵香草细胞的细胞壁,增加后续发酵过程中活性成分的释放。



    技术特征:

    1.一种灵香草精油的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

    2.如权利要求1所述的灵香草精油的制备方法,其特征在于,步骤s10中,加热的温度为70℃~80℃,加热的时长为5~15min。

    3.如权利要求1所述的灵香草精油的制备方法,其特征在于,步骤s10中,培养赖氨酸芽孢杆菌包括以下步骤:

    4.如权利要求1所述的灵香草精油的制备方法,其特征在于,步骤s10中,赖氨酸芽孢杆菌液在405nm下的吸光度为0.4~0.6。

    5.如权利要求1所述的灵香草精油的制备方法,其特征在于,步骤s20中,每1ml赖氨酸芽孢杆菌液喷洒热处理灵香草的质量15~25g。

    6.如权利要求1所述的灵香草精油的制备方法,其特征在于,步骤s30中,静置发酵的时长为29~31天。

    7.如权利要求1所述的灵香草精油的制备方法,其特征在于,步骤s30中,粉碎后过60目筛,筛下物粒径不大于0.25mm。

    8.如权利要求1所述的灵香草精油的制备方法,其特征在于,步骤s30中,采用超临界co2萃取进行萃取;

    9.一种灵香草精油,其特征在于,所述灵香草精油包括按如权利要求1至8任一项所述的灵香草精油的制备方法制备得到的灵香草精油。

    10.一种灵香草精油在雾化液中的应用方法,所述灵香草精油包括如权利要求9所述的灵香草精油。


    技术总结
    本发明提出一种灵香草精油及其制备方法和应用,涉及香精技术领域,其中,灵香草精油的制备方法,包括以下步骤:S10.将灵香草与水混合后加热,得热处理灵香草,培养赖氨酸芽孢杆菌,得赖氨酸芽孢杆菌液;S20.将赖氨酸芽孢杆菌液喷洒在热处理灵香草的表面,静置发酵,得发酵灵香草;S30.将发酵灵香草冷冻干燥,粉碎过筛,萃取,得灵香草精油。本发明的技术方案通过采用赖氨酸芽孢杆菌喷洒在灵香草表面,发酵后可产生β‑D‑葡萄糖苷酶,相较于外源添加β‑D‑葡萄糖苷酶,通过赖氨酸芽孢杆菌直接产生β‑D‑葡萄糖苷酶的酶促效果更好,发酵后制得的灵香草精油的香味丰富度更高。

    技术研发人员:刘少华,钟巧霞,余汉谋,李纬博,张旻,肖隽霏
    受保护的技术使用者:深圳昱朋科技有限公司
    技术研发日:
    技术公布日:2024/11/26
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