本发明涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种具有烤功能的烹饪装置及灶蒸烤一体机。
背景技术：
1、烤箱、蒸烤箱等具有烤功能的烹饪装置，在其内胆的背部设置热风机，内胆内腔的后侧设置有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，上述热风机的扇叶位于该热风室中，且该扇叶的外周围设有加热管。工作状态下，在热风机的扇叶作用下，内胆内腔中的气体通过热风挡板上的进风口进入热风室中，气体在热风室中被加热后在扇叶的离心力的作用下回流至内胆内腔中，从而在内胆内腔中形成热风循环，实现对内胆中食物的加热。例如，专利号为zl202123188610.3(授权公告号为cn216776756u)的中国实用新型专利；专利号为zl 202220402969.1(授权公告号为cn217852507u)的中国实用新型专利等。
2、进一步，热风机的扇叶的风量对内胆内腔中热风循环的速度具有重要影响，而热风循环的速度影响烹饪效率。在扇叶的叶片尺寸一定的情况下，叶片沿扇叶的径向设置并与其所在的面相垂直时扇叶的风量最大。而在叶片的设置方式一定的情况下，扇叶的风量与叶片的尺寸相关，并且，叶片的长度一定的情况下，叶片的宽度越长，则扇叶的风量最大。此外，现有的烹饪装置仅在内胆上开设一个排气口，当排气口处的气压大于外界大气压时，内胆中的多余气体通过排气口外排。然而，在烘烤水分大的食物时，内胆中的湿度较大，上述排气方式无法将湿气及时外排，从而影响烹饪效果。
技术实现思路
1、本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种内胆热风循环速度可调的具有烤功能的烹饪装置。
2、本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种排气速度可调的具有烤功能的烹饪装置。
3、本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烹饪装置的灶蒸烤一体机。
4、本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有烤功能的烹饪装置，包括内胆和热风机，该内胆内腔的一侧设有热风挡板，该热风挡板分别具有进风口和出风口并与内胆的对应侧壁围成热风室，上述热风机的扇叶位于该热风室中且其外周围设有加热管，上述内胆的对应侧壁上开设有位于上述热风室并位于上述加热管外侧的第一排气口，其特征在于，
5、所述热风机的扇叶包括支撑板，该支撑板的正面上设置有以扇叶的旋转轴为中心沿周向间隔设置的第一叶片，而背面上设置有以扇叶的旋转轴为中心沿周向间隔设置的第二叶片，且各第一叶片及各第二叶片分别沿扇叶的径向延伸并分别与支撑板的对应面相垂直，其中，各第一叶片与上述热风挡板的进风口正对，而各第二叶片的出风与上述第一排气口相流体连通，且上述支撑板上设有位于上述扇叶的负压区的引风孔，
6、还包括用于遮蔽上述引风孔的引风挡板和用于分别驱动该引风挡板、各第一叶片及各第二叶片移动的驱动机构，并且，各第一叶片的宽度同步变小的状态下，各第二叶片的宽度同步增大，而引风孔的实际开口面积同时增大，而各第一叶片的宽度同步增大的状态下，各第二叶片的宽度同步减小，而引风孔的实际开口面积同时减小。
7、进一步，所述扇叶的支撑板上开设有安装口，该安装口以扇叶的旋转轴为中心并沿周向间隔设置，各安装口中分别穿设有轴向设置并径向延伸的板件，且各板件能相对于其所在的安装口沿轴向来回移动，并且，各板件位于支撑板正面的部分分别构成上述第一叶片，而位于支撑板背面的部分分别构成上述第二叶片。从而能使扇叶的结构简单，便于实现对各第一叶片与各第二叶片的宽度的调节，并且实现各第一叶片的宽度同步减小的状态下，各第二叶片的宽度同步增大，而各第一叶片的宽度同步增大的状态下，各第二叶片的宽度同步减小。
8、进一步，各所述板件为一体件并与上述引风挡板相固定。从而能实现引风挡板与各板件的同步动作，在实现对各第一叶片及各第二叶片的宽度调节的同时能实现对引风孔实际开口面积大小的同步调节。
9、进一步，所述引风孔以扇叶的旋转轴为中心沿周向间隔设置，而上述引风挡板与各引风孔一一对应，从而能将进入扇叶正面的气体更好地引入扇叶背面，
10、上述支撑板的背面上分别于各引风孔上罩连有轴向延伸并与各引风孔大小相匹配的引风罩，且各引风罩分别相对于扇叶沿周向朝外开口，
11、上述支撑板的背侧设置有以扇叶的旋转轴为中心的圆形的安装环，该安装环能在上述驱动机构驱动下沿轴向相对于上述支撑板来回移动，该安装环与上述支撑板平行设置，各板件与各引风挡板沿周向间隔交错地固定在该安装环上，且该安装环上沿周向间隔开设有与上述引风罩一一对应的导向口，各引风罩分别穿设在对应的导向口中，而各引风挡板分别与对应引风罩的罩口大小相匹配并能完全遮蔽该罩口，且各引风挡板分别沿轴向延伸并能轴向移动地盖设在对应引风罩的罩口上并相互导向配合。从而实现各板件与各引风挡板的一体设置，并且能更好地通过各引风挡板随各板件的动作来实现对各引风孔的实际开口面积大小的同步调节。
12、进一步，所述支撑板的正面于各安装口处分别设置有由各安装口的口缘沿轴向延伸而成的导向套，而各板件能轴向移动地插设于对应的导向套中，且各板件的至少一侧侧缘能与对应导向套的内侧面导向配合。从而使各板件能平稳地轴向移动，进而更好地实现对各第一叶片及各第二叶片的宽度的同步调节。
13、进一步，所述驱动机构包括
14、第一传动件，能以上述扇叶的旋转轴为中心转动或静止；
15、第二传动件，固定在上述安装环上；
16、控制组件，用于控制上述第一传动件的状态，
17、上述第一传动件与第二传动件构成螺旋传动，并且，上述控制组件控制第一传动件转动的状态下，第一传动件随第二传动件与上述扇叶同步转动，而上述控制组件控制第一传动件静止的状态下，第二传动件相对于第一传动件轴向移动。这样通过第一传动件与第二传动件之间的传动能实现对各板件及各引风挡板的轴向驱动，而控制组件通过控制第一传动件的状态能实现扇叶在转动与静止状态(即调节各第一叶片的宽度、各第二叶片的宽度以及各引风孔的实际开口面积大小)之间的切换。
18、进一步，所述第二传动件为固定在上述安装环上并与该安装环同轴设置的第二螺套，该第二螺套具有外螺旋，而上述第一传动件为与该第二传动件同轴设置的第一螺套，该第一螺套具有能与上述第二螺套的外螺旋形成螺旋连接的内螺旋。从而能使第一传动件与第二传动件之间顺利地构成螺旋传动。
19、进一步，所述支撑板的背面于其中心处设置有轴向延伸的阻尼套筒，上述第二传动件能轴向移动地套连在该阻尼套筒上并与该阻尼套筒之间形成周向阻尼。这样在实现第二传动件相对于第一传动件的轴向移动的情况下，能使第二传动件平稳地随阻尼套筒转动(即随扇叶转动)。
20、进一步，所述热风机所在的内胆侧壁的内侧面上设置有以扇叶的旋转轴为中心的圆筒状的导向套筒，上述第一传动件远离支撑板的一端可转动地套连在该导向套筒上，
21、并且，上述控制组件包括第一离合件和第二离合件，其中，第一离合件固定在上述第一传动件上，而第二离合件固定在上述导向套筒上，该第一离合件与第二离合件相离的状态下，上述第一传动件可转动，而第一离合件与第二离合件相合的状态下，上述第一传动件静止。这样控制组件能较好地实现对第一传动件的控制，并且通过导向套筒的导向能使第一传动件稳定转动。
22、进一步，所述扇叶的各第二叶片的出风通过出风通道与上述第一排气口相流体连通。通过设置出风通道能使进入扇叶背面的气体更加顺畅地通过第一排气口外排，从而保证引风强排的效果。
23、进一步，所述出风通道包括第一通道和第二通道，上述扇叶的各第二叶片位于该第一通道中，而上述第一排气口位于第二通道中，且各第一通道通过导流口与第二通道相连通。这样各第二叶片的出风通过导流口由第一通道进入第二通道中，最后通过第一排气口外排。
24、进一步，所述热风机所在的内胆侧壁的内侧面上固定有圆筒状的导风圈，上述扇叶的支撑板为圆形板并能转动地盖设在该导风圈的自由端中，并与导风圈该端的内周面周向配合，
25、并且，该导风圈、上述内胆侧壁的对应处与支撑板围成上述第一通道，而上述导流口开设在导风圈上，
26、还包括罩设在上述内胆侧壁的内侧面上的导风罩，且该导风罩呈长条状，其一端罩设在上述第一排气口上而另一端罩设在上述导流口上。从而能较好地形成第一通道和第二通道，并使各第二叶片直接在第一通道中出风并充分地通过导流口进入第二通道，进一步保证引风强排的排气效果。
27、进一步，所述热风机所在的内胆侧壁上还开设有第二排气口，该第二排气口位于上述热风室中并位于上述加热管的外侧。这样能使内胆中的部分气体在各第一叶片的离心力作用下由第二排气口外排，在非引风强排的状态下，保证内胆排气的需要。
28、为进一步解决上述第三个技术问题所采用的技术方案为：一种灶蒸烤一体机，包括烹饪装置和位于该烹饪装置之上的灶具，其特征在于，所述烹饪装置采用如上所述的具有烤功能的烹饪装置。
29、与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明的烹饪装置工作状态下，通过各第一叶片在内胆内腔中形成热风循环，从而实现对食物的热风加热，而引风孔打开状态下，将进入扇叶正面的气体引入扇叶背面并在各第二叶片的离心力的作用下通过第一排气口外排，从而实现对内胆的引风强排，避免内胆内腔中湿度过高。
30、进一步，扇叶的风量与各叶片的宽度相关，在各叶片的长度不变的情况下，各叶片的宽度越大则扇叶的风量越大。本发明中通过对各第一叶片的宽度调节能实现对内胆内腔中热风循环速度的调节，进而调节烹饪效率，而通过各第二叶片的宽度调节配合对引风孔的实际开口面积大小的调节能实现对内胆的引风强排速度的调节，进而更好地调节内胆内腔中的湿度，保证烹饪效果。同时，在引风强排状态下，通过各第一叶片的宽度调节、引风孔的实际开口面积大小调节以及各第二叶片的宽度调节三者之间的相互配合，实现对内胆内腔中气体的分配(热风循环与引风强排)，从而满足高速热风循环及低速引风强排、低速热风循环及高速引风强排等各种不同烹饪状态的需求，更好地保证烹饪效率与烹饪效果。
1.一种具有烤功能的烹饪装置，包括内胆(1)和热风机(2)，该内胆(1)内腔的一侧设有热风挡板(8)，该热风挡板(8)分别具有进风口和出风口并与内胆(1)的对应侧壁围成热风室(80)，上述热风机(2)的扇叶(21)位于该热风室(80)中且其外周围设有加热管(9)，上述内胆(1)的对应侧壁上开设有位于上述热风室(80)且位于上述加热管(9)外侧的第一排气口(11)，其特征在于，
2.如权利要求1所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述扇叶(21)的支撑板(211)上开设有安装口(2113)，该安装口(2113)以扇叶(21)的旋转轴(22)为中心并沿周向间隔设置，各安装口(2113)中分别穿设有轴向设置并径向延伸的板件(3)，且各板件(3)能相对于其所在的安装口(2113)沿轴向来回移动，并且，各板件(3)位于支撑板(211)正面的部分分别构成上述第一叶片(31)，而位于支撑板(211)背面的部分分别构成上述第二叶片(32)。
3.如权利要求2所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，各所述板件(3)为一体件并与上述引风挡板(42)相固定。
4.如权利要求3所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述引风孔(2111)以扇叶(21)的旋转轴(22)为中心沿周向间隔设置，而上述引风挡板(42)与各引风孔(2111)一一对应，
5.如权利要求2～4任一项所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述支撑板(211)的正面于各安装口(2113)处分别设置有由各安装口(2113)的口缘沿轴向延伸而成的导向套(2112)，而各板件(3)能轴向移动地插设于对应的导向套(2112)中，且各板件(3)的至少一侧侧缘能与对应导向套(2112)的内侧面导向配合。
6.如权利要求4所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述驱动机构包括
7.如权利要求6所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述第二传动件(52)为固定在上述安装环(4)上并与该安装环(4)同轴设置的第二螺套，该第二螺套具有外螺旋，而上述第一传动件(51)为与该第二传动件(52)同轴设置的第一螺套，该第一螺套具有能与上述第二螺套的外螺旋形成螺旋连接的内螺旋。
8.如权利要求7所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述支撑板(211)的背面于其中心处设置有轴向延伸的阻尼套筒(2115)，上述第二传动件(52)能轴向移动地套连在该阻尼套筒(2115)上。
9.如权利要求7所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述热风机(2)所在的内胆(1)侧壁的内侧面上设置有以扇叶(21)的旋转轴(22)为中心的圆筒状的导向套筒(13)，上述第一传动件(51)远离支撑板(211)的一端可转动地套连在该导向套筒(13)上，
10.如权利要求1～4任一项所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述扇叶(21)的各第二叶片(32)的出风通过出风通道(7)与上述第一排气口(11)相流体连通。
11.如权利要求10所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述出风通道(7)包括第一通道(7a)和第二通道(7b)，上述扇叶(21)的各第二叶片(32)位于该第一通道(7a)中，而上述第一排气口(11)位于第二通道(7b)中，且各第一通道(7a)通过导流口(711)与第二通道(7b)相连通。
12.如权利要求11所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述热风机(2)所在的内胆(1)侧壁的内侧面上固定有圆筒状的导风圈(71)，上述扇叶(21)的支撑板(211)为圆形板并能转动地盖设在该导风圈(71)的自由端中，并与导风圈(71)该端的内周面周向配合，
13.如权利要求1～4任一项所述的具有烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述热风机(2)所在的内胆(1)侧壁上还开设有第二排气口(12)，该第二排气口(12)位于上述热风室(80)中并位于上述加热管(9)的外侧。
14.一种灶蒸烤一体机，包括烹饪装置(10)和位于该烹饪装置(10)之上的灶具(100)，其特征在于，所述烹饪装置(10)采用如权利要求1～13任一项所述的具有烤功能的烹饪装置。
