一种用于检测食品中辣椒素类物质含量的便携设备的制作方法

1.本实用新型涉及食品检测技术领域。


背景技术：

2.随着食品工业的发展，食品行业的测试技术也越来越完善，为了精确的测试食品的参数信息，目前测量的设备也是分类齐全，其中就包括对于辣度的检测，通过对测试样品的预处理，之后将处理后的试剂滴入到传感器上，就能获取的相关辣度评级，但目前的测试仅能在实验室进行，测试过程一般需要邮寄样品，不仅麻烦，而且时效性差。


技术实现要素：

3.本实用新型所要解决的技术问题是实现一种能够方便携带，随时检测并出结果的辣度测试设备。
4.为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种用于检测食品中辣椒素类物质含量的便携设备，设备载体上放置有器具，所述器具包括显示数据的数据读取设备、检测辣度参数的辣度电化学检测设备、以及为辣度电化学检测设备、数据读取设备供电的电池、用于放置工具的工具盒、用于放置清洁物品的清洁盒、用于称重的电子秤、用于存放处理试剂的试剂管、存放已测试样品的存样管。
5.所述数据读取设备至少包括数据处理模块、连接处理模块并显示参数信息的显示屏，所述数据读取设备的数据处理模块通过数据线连接辣度电化学检测设备，所述辣度电化学检测设备的壳体表面固定有滴入测试样品的传感器区。
6.所述数据读取设备和辣度电化学检测设备的电源端通过导线连接电源接头，所述电源接头插入到电池的供电接口上。
7.所述试剂管为具有螺纹旋盖的透明塑料瓶，所述塑料瓶上设有刻度。
8.所述存样管为一端开口且由堵件密封的透明塑料瓶，所述存样管上贴有用于记录信息的标贴。
9.所述标贴仅一端贴附在存样管上，所述标贴延伸部分卷绕在存样管上。
10.所述工具盒内放置有传感器耗材、笔、刀、镊子、滴管。
11.所述清洁盒内放置有清洁液瓶、清水瓶、清洁棉花。
12.所述载体为一侧铰接的上箱体和下箱体，所述上箱体和下箱体另一侧设有相配合的锁扣，所述上箱体和下箱体内均设有泡沫层，所述泡沫层内设有放置器具的放置腔，上箱体内的器具包括工具盒、清洁盒、电子秤、试剂管和存样管，所述下箱体的器具包括数据读取设备、辣度电化学检测设备和电池。
13.所述上箱体和下箱体的泡沫层器具上覆盖有封盖，所述封盖边缘设有与上箱体和下箱体内侧边缘配合的卡接结构。
14.本实用新型的优点在于便于携带，可以随时获取产品(食品)的辣度信息，测试准确度高，具有检测辣度所需全部测量用具，快速检测出数据并能贮藏测试样本，便于后期复
测。
附图说明
15.下面对本实用新型说明书中每幅附图表达的内容及图中的标记作简要说明：
16.图1为用于检测食品中辣椒素类物质含量的便携设备结构示意图；
17.图2为测试原理示意图；
18.图3为丝网印刷电极结构示意图；
19.图4为辣度电化学检测设备测试图像；
20.上述图中的标记均为：1、上箱体；2、下箱体；3、电子秤；4、工具盒；5、清洁盒；6、试剂管；7、存样管；8、电池；9、数据读取设备；10、辣度电化学检测设备；11、传感器区。
具体实施方式
21.下面对照附图，通过对实施例的描述，本实用新型的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理、制造工艺及操作使用方法等，作进一步详细的说明，以帮助本领域技术人员对本实用新型的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。
22.用于检测食品中辣椒素类物质含量的便携设备整体为传统的工具箱，包括上箱体1和下箱体2，上箱体1和下箱体2一侧铰接，另一侧设有相配合的锁扣，上箱体1和下箱体2相向面为凹陷的存放区域，上箱体1和下箱体2之间的铰链可以180度打开，使用时候能完全展平测试箱，方便进行操作使用。
23.上箱体1和下箱体2的存放区域内填充满泡沫层，泡沫层内设有放置器具的放置腔，放置腔的尺寸与所存放的器具之间过盈配合，从而保证工器具可靠的放置并固定在测试箱内，避免测试箱运输过程中器具之间相互碰撞而损坏，上箱体1内的器具包括用于放置工具的工具盒4、用于放置清洁物品的清洁盒5、用于称重的电子秤3、用于存放处理试剂的试剂管6、以及存放已测试样品的存样管7，下箱体2的器具包括显示数据的数据读取设备9、检测辣度参数的辣度电化学检查设备、以及为辣度电化学检查设备、数据读取设备9供电的电池8。
24.下面对每个器具详细说明：
25.工具盒4为普通的塑料盒，可以从放置腔内取出，在工具盒4内设有固定内部工具的卡槽，工具盒4内的工具至少包括传感器耗材、笔、刀、镊子、滴管，笔用于书写记录信息，一般记录在存样管7的标贴上，刀用于切割食物，取出小部分样品进行测试，镊子方便配合刀进行操作，同时切割完成后可以夹取样品放入试剂管6，滴管可以从试剂管6内获取测试液体滴入到传感器区11，以及滴入到存样管7内；
26.清洁盒5为普通的塑料盒，可以从放置腔内取出，在清洁盒5内设有固定内部器具的卡槽，清洁盒5内的器具用于清洁，保证测试盒整体干净卫士，一般包括清洁液瓶、清水瓶、清洁棉花，清洁液瓶内存放有清洁液，清洁液需要能够去油，可以用棉花蘸取清洁液擦拭刀、镊子、电子秤3托盘，滴管可以吸取清洁液进行自清洁，清水瓶内存放的是纯净水，在使用清洁液清洁后，再使用纯净水进行二次冲洗，保证工器具干净卫生，清洁棉花也存放在塑料袋或塑料瓶内，清洁液、清水、清洁棉花为耗材，需要及时补充；
27.电子秤3用于称取待测试样品的重量，保证测试的准确性，针对固体样品，可以直接放置到电子秤3的托盘上称量后再放入到试剂瓶内，测试完成后清洁电子秤3即可，针对液体等不方便称取的样品，可以将试剂瓶放在电子秤3的托盘上去皮，再将样品放入到试剂瓶内。
28.试剂管6用于放置预处理液体，试剂管6为具有螺纹旋盖的透明塑料瓶，塑料瓶上设有刻度，采用旋盖方便打开和关闭，在放入样品到试剂管6后，盖上盖子，之后静止或摇晃试剂管6均可，保证内部试剂与样品充分反应，试剂管6和内部试剂均为一次性的耗材，需要及时补充；
29.存样管7为存放试剂管6内经过反应后的测试样品的容器，为一端开口且由堵件密封的透明塑料瓶，滴管取样滴入到传感器区11域后，再将试剂管6内的部分液体滴入到存样管7内封存，封存的样品可以在回到实验室后复检，可以在测试箱出现后及时发现，也能保证每次测试的准确性，不使用试剂管6存放样品，是避免某些固体样品过渡浸泡后改变测试结果，使得测试箱和实验室的测试对象一致性高，此外，在存样管7上贴有用于记录信息的标，方便记录测试的信息，如测试时间、样品名称、测试人员、数据读取设备9显示的数据等等，为了提升标贴可记录信息的数据量，标贴仅一端贴附在存样管7上，标贴延伸部分卷绕在存样管7上，可以根据需要采用任意长度的标贴，并且可以展平标贴，方便进行书写；
30.数据读取设备9数据读取设备9至少包括数据处理模块、连接处理模块并显示参数信息的显示屏，主要用于读取辣度电化学检查设备的参数信息并显示，可以采用小型pda进行替代，数据读取设备9的数据处理模块通过数据线连接辣度电化学检测设备10，直接获取辣度电化学检查设备输出的参数信息；
31.辣度电化学检查设备为小型电化学检测设备，例如采用便携式电化学工作站，可以根据检测需求更换，该仪器为现有设备集成到箱体内，辣度电化学检查设备的壳体表面裸露有传感器区11，传感器区11内放置有传感器，一般为丝网印刷电极，辣度电化学检查设备为传感器通电后，可以采集传感器上的参数信息从而获得辣度参数并输出参数；
32.用于测试的传感器可以如图3所示，采用丝网印刷电极，测试一端设有参比电极、对电极和工作电极，另一端连接设备，设有三个与设备电连接的引线，包括连接参比电极的参比电极引线、连接对电极的对电极引线、以及连接工作电极的工作电极引线。
33.如图4所示，检测辣椒素的第一圈电化学扫描和第二圈电化学扫描，可看出辣椒素第一圈检测时在760mv处生成了氧化峰，说明发生了氧化反应(生成氧化产物1)，之后生成的氧化产物1在470mv处又发生了还原反应，生成了还原产物1，生成的还原产物之后又被氧化生成新的氧化产物2，辣椒素检测就是通过传感器表面材料使其发生氧化还原反应，进而产生电流信号被工作站捕捉到。
34.电池8为数据读取设备9和辣度电化学检测设备10供电，一般为锂电池8，可以进行反复充电，一般在使用测试箱前，或放置测试箱一段时间未使用后进行充电，数据读取设备9和辣度电化学检测设备10的电源端通过导线连接电源接头，可以采用常规的usb接口，电池8也可以使用普通的充电宝，从而能够降低整个测试箱的成本。
35.为了进一步保护箱体内的器件，避免因为泡沫层老化而无法可靠固定内壁器件，而在运输过程中期间跌落，或打开箱体时器件跌落，在上箱体1和下箱体2的泡沫层器具上覆盖有封盖，封盖边缘设有与上箱体1和下箱体2内侧边缘配合的卡接结构，利用封盖将上
箱体1和下箱体2构成独立的密封空间，封盖的形状配合内壁器件形状，与每个器件接触，从而保证每个器件可靠的固定在泡沫层内，同时两个封盖在上箱体1和下箱体2扣合时，不会发生干涉。
36.上面结合附图对本发明进行了示例性描述，显然本实用新型具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本实用新型的保护范围之内。