一种具有健脾开胃功效的固体饮料及其制备方法与流程

1.本发明涉及固体饮料技术领域，具体是一种具有健脾开胃功效的固体饮料及其制备方法。


背景技术：

2.固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，与液体饮料相比，其具有质量显著减轻，体积显著变小，携带方便，风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便，易于保持卫生，包装简易，运输方便的特点，一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐。
3.近年来，随着社会经济的发展及人们生活生平的提高，人们越来越注重产品的养生效果，虽然目前市场上的固体饮料种类繁多，但是其营养成分单一，养生保健效果不理想，不具有健脾、除湿、开胃等功效，已不能满足现有市场的需求，因此，如何研制出一种具有健脾、开胃功效的固体饮料，成为现有市场亟需解决的问题。所以，本领域技术人员提供了一种具有健脾开胃功效的固体饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种具有健脾开胃功效的固体饮料及其制备方法，本发明原料中添加有多种中药成分，其用料丰富，营养价值高，保健效果好，通过各原料的配合及合理配比，本发明具有健脾、除湿、开胃、提高机体免疫力的功效，适合长期饮用，且本发明制备流程简单，操作便利，生产成本较低，适宜广泛推广，解决了上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有健脾开胃功效的固体饮料，所述固体饮料按重量份包括以下组分：茯苓1～2g、百合1～3g、山药4～5g、连子1～3g、芡实1～2g、薏苡仁1～2g、内金0.1～1g和麦芽粉0.1～2g。
6.作为本发明进一步的方案：所述固体饮料按重量份包括以下组分：茯苓1.5g、百合2g、山药3g、连子2g、芡实1.5g、薏苡仁1.5g、内金0.5g、麦芽粉1g。
7.作为本发明再进一步的方案：所述麦芽粉采用以下方法制备而成：
8.s11:选料：选取新鲜麦芽除杂、清洗后，进行浸泡、沥干；
9.s12:干燥：将上述浸泡后的麦芽进行干燥处理，干燥至含水率为6～8％；
10.s13:粉碎：通过粉碎机对干燥后的麦芽进行粉碎、过筛处理，得到麦芽粉。
11.作为本发明再进一步的方案：所述步骤s11中的浸泡温度为35～45℃，浸泡时间为3～5h。
12.作为本发明再进一步的方案：所述步骤s12中的干燥过程分两次进行，第一次干燥温度为25～35℃，第二次干燥温度为40～50℃。
13.作为本发明再进一步的方案：所述步骤s13中的麦芽粉碎至60～120目。
14.一种具有健脾开胃功效的固体饮料的制备方法，所述固体饮料的具体制备方法包括以下步骤：
15.s21：原料准备：按重量份要求称取所需原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金和麦芽粉，备用；
16.s22：粉碎：将上述原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金，分别进行粉碎、过筛处理；
17.s23：混合：将上次粉碎后的原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金依次加入搅拌罐中进行混合搅拌处理，搅拌均匀后，再加入麦芽粉，边加入边搅拌，直至混合均匀，得到混合料；
18.s24：灌装：将上述混合料通过灌装机进行灌装处理，得到该产品。
19.作为本发明再进一步的方案：所述步骤s22中的过筛为60～120目。
20.作为本发明再进一步的方案：所述步骤s23中的搅拌时间不低于15min，搅拌转速为800～1200r/min。
21.与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明公开了一种具有健脾开胃功效的固体饮料及其制备方法，本发明原料中添加有多种中药成分，其用料丰富，营养价值高，保健效果好，通过各原料的配合及合理配比，本发明具有健脾、除湿、开胃、提高机体免疫力的功效，适合长期饮用，解决了现有技术中固体饮料营养单一、养生保健效果不理想、不具有健脾、除湿、开胃等功效的问题。
22.本发明制备流程简单，操作便利，生产成本较低，适宜广泛推广。
具体实施方式
23.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
24.本发明实施例中，
25.实施例1
26.一种具有健脾开胃功效的固体饮料，固体饮料按重量份包括以下组分：茯苓1.5g、百合2g、山药3g、连子2g、芡实1.5g、薏苡仁1.5g、内金0.5g、麦芽粉1g。
27.进一步的，麦芽粉采用以下方法制备而成：
28.s11:选料：选取新鲜麦芽除杂、清洗后，进行浸泡、沥干；
29.s12:干燥：将上述浸泡后的麦芽进行干燥处理，干燥至含水率为7％；
30.s13:粉碎：通过粉碎机对干燥后的麦芽进行粉碎、过筛处理，得到麦芽粉。
31.再进一步的，步骤s11中的浸泡温度为40℃，浸泡时间为4h。
32.再进一步的，步骤s12中的干燥过程分两次进行，第一次干燥温度为30℃，第二次干燥温度为45℃。
33.再进一步的，步骤s13中的麦芽粉碎至80目。
34.一种具有健脾开胃功效的固体饮料的制备方法，固体饮料的具体制备方法包括以下步骤：
35.s21：原料准备：按重量份要求称取所需原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金和麦芽粉，备用；
36.s22：粉碎：将上述原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金，分别进行粉碎、过筛处理；
37.s23：混合：将上次粉碎后的原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金依次加入搅拌罐中进行混合搅拌处理，搅拌均匀后，再加入麦芽粉，边加入边搅拌，直至混合均匀，得到混合料；
38.s24：灌装：将上述混合料通过灌装机进行灌装处理，得到该产品。
39.再进一步的，步骤s22中的过筛为80目。
40.再进一步的，步骤s23中的搅拌时间为20min，搅拌转速为1000r/min。
41.实施例2
42.一种具有健脾开胃功效的固体饮料，固体饮料按重量份包括以下组分：茯苓1g、百合1g、山药4g、连子1g、芡实1g、薏苡仁1g、内金0.1g和麦芽粉0.1g。
43.进一步的，麦芽粉采用以下方法制备而成：
44.s11:选料：选取新鲜麦芽除杂、清洗后，进行浸泡、沥干；
45.s12:干燥：将上述浸泡后的麦芽进行干燥处理，干燥至含水率为6％；
46.s13:粉碎：通过粉碎机对干燥后的麦芽进行粉碎、过筛处理，得到麦芽粉。
47.再进一步的，步骤s11中的浸泡温度为35℃，浸泡时间为3h。
48.再进一步的，步骤s12中的干燥过程分两次进行，第一次干燥温度为25℃，第二次干燥温度为40℃。
49.再进一步的，步骤s13中的麦芽粉碎至60目。
50.一种具有健脾开胃功效的固体饮料的制备方法，固体饮料的具体制备方法包括以下步骤：
51.s21：原料准备：按重量份要求称取所需原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金和麦芽粉，备用；
52.s22：粉碎：将上述原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金，分别进行粉碎、过筛处理；
53.s23：混合：将上次粉碎后的原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金依次加入搅拌罐中进行混合搅拌处理，搅拌均匀后，再加入麦芽粉，边加入边搅拌，直至混合均匀，得到混合料；
54.s24：灌装：将上述混合料通过灌装机进行灌装处理，得到该产品。
55.再进一步的，步骤s22中的过筛为60目。
56.再进一步的，步骤s23中的搅拌时间为18min，搅拌转速为800r/min。
57.实施例3
58.一种具有健脾开胃功效的固体饮料，固体饮料按重量份包括以下组分：茯苓2g、百合3g、山药5g、连子3g、芡实2g、薏苡仁2g、内金1g和麦芽粉2g。
59.进一步的，麦芽粉采用以下方法制备而成：
60.s11:选料：选取新鲜麦芽除杂、清洗后，进行浸泡、沥干；
61.s12:干燥：将上述浸泡后的麦芽进行干燥处理，干燥至含水率为8％；
62.s13:粉碎：通过粉碎机对干燥后的麦芽进行粉碎、过筛处理，得到麦芽粉。
63.再进一步的，步骤s11中的浸泡温度为45℃，浸泡时间为5h。
64.再进一步的，步骤s12中的干燥过程分两次进行，第一次干燥温度为35℃，第二次干燥温度为50℃。
65.再进一步的，步骤s13中的麦芽粉碎至120目。
66.一种具有健脾开胃功效的固体饮料的制备方法，固体饮料的具体制备方法包括以下步骤：
67.s21：原料准备：按重量份要求称取所需原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金和麦芽粉，备用；
68.s22：粉碎：将上述原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金，分别进行粉碎、过筛处理；
69.s23：混合：将上次粉碎后的原料茯苓、百合、山药、连子、芡实、薏苡仁、内金依次加入搅拌罐中进行混合搅拌处理，搅拌均匀后，再加入麦芽粉，边加入边搅拌，直至混合均匀，得到混合料；
70.s24：灌装：将上述混合料通过灌装机进行灌装处理，得到该产品。
71.再进一步的，步骤s22中的过筛为120目。
72.再进一步的，步骤s23中的搅拌时间为30min，搅拌转速为1200r/min。
73.综上所述，本发明原料中添加有多种中药成分，其用料丰富，营养价值高，保健效果好，通过各原料的配合及合理配比，本发明具有健脾、除湿、开胃、提高机体免疫力的功效，适合长期饮用；本发明制备流程简单，操作便利，生产成本较低，适宜广泛推广。
74.对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
75.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。